香菇燉肉雞的家常做法
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食材明細
五花肉、白條雞、鮮香菇、葱、姜、八角、五香粉、醬油、美極鮮、白砂糖、鹽、清水、花生油。
1、五花肉切塊。
2、白條雞斬塊。
3、香菇去蒂洗淨備用。
4、熱鍋下油,放入八角煸出香味。
5、放入豬肉。
6、翻炒至豬肉出油。
7、再加入雞塊。
8、翻炒至雞塊變色。
9、加入葱蒜和薑片翻炒出香味。
10、再加入醬油。
11、翻炒出香味。
12、再加清水,白砂糖,五香粉,美極鮮翻炒均勻。
13、大火燒開轉小火蓋蓋燉50分鐘。
14、再加入香菇。
15、蓋蓋小火燉30分鐘關火即可。
先把香菇泡發備用,再把雞洗乾淨剁塊,先把水放入鍋,放入姜,放入香菇,放入雞塊,放點甜米酒,放入砂鍋煮一十五至三十分鐘既可
土雞砍成小塊,洗淨血水,放涼水鍋里加葱段,姜片料酒煮開撇去浮沫洗淨,待用起鍋燒油,將葱段,薑片爆炒炒出香味,加雞肉翻炒,倒入砂鍋中,再放入香菇,胡椒粉鹽調味燉一個半小時,出鍋