豬肚綠豆湯做法

主要材料：豬肚1000克

輔材：綠豆150克

調味品：鹽15克，白胡椒粉2克，雞精10克，大葱15克，姜10克

做法如下：

1、豬肚清洗乾淨後放進沸水鍋內氽煮，撈起來控去水份

2、把氽好的豬肚切割成一指字型放進砂鍋內，加清水燒開

3.去掉鍋中的白沫子，放進葱、姜、米酒轉到文火燉約1鐘頭

4.把洗好的綠豆放進鍋中一起燉到肚條酥爛

5、出鍋前加入適量食鹽、白胡椒粉、雞精調成自己喜歡的口味既可完成。