豬腳墨魚竹筍怎麼燉才好吃
來源:魅力女性吧 2.75W
食材:豬腳500克,墨魚200克,竹筍100克,花生50克,姜少許,葱少許,鹽適量
做法:
1.淨豬腳洗淨斬小塊,墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗淨備用
2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗淨
3.以上材料放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸轉小火煲4小時以上,直至花生軟爛,豬腳熬出角質,臨出鍋加鹽調味即可。
食材
豬腳500克,竹筍500克,墨魚250克,胡蘿蔔1根,花生仁50克,紅棗6枚,生薑3片。
做法
1、先將豬腳洗淨,斬大塊,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫
2、胡蘿蔔削皮,滾刀切厚塊紅棗劈開,去核,墨魚和竹筍切塊
3、然後,連同洗淨的花生仁、生薑片一齊置於砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸後改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。