乾花膠怎麼泡發

1、將乾魚膠放在清水中浸泡，浸泡時間要在七至八個小時左右。泡好的魚膠取出以後，用刀把表面的黃色油脂刮掉即可。

2、在蒸鍋中放適量清水，將乾魚膠用大火蒸15至20分鐘，這時乾魚膠的體積會擴大到原來的3~4倍，取出以後直接放在冷水中浸泡，再浸泡三至五小時即可。

乾花膠泡發方法：

先燒一鍋開水，將準備好的花膠放下去蒸20分鐘。蒸了20分鐘之後，用手拿起花膠掰一下，有彈性就差不多了。

放純淨水浸泡20分鐘準備一盆室温的純淨水，將蒸好的花膠全部放進去，加蓋浸泡24小時。

將花膠撈起，準備一盆滾水，將全部花膠放進去泡2至3個小時，泡好後沖洗一下。清洗過後，將純淨水倒入花膠中，再浸泡24小時就可以了。