清燉豬肉放什麼調料最好吃

醬油、鹽、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮等。

燉豬肉適宜選用肥瘦相間的五花肉，五花肉的肥肉遇熱容易化，瘦肉最鮮嫩多汁，且久煮不柴。