河南南陽花生湯的做法
來源:魅力女性吧 3.05W
主料:花生80克
輔料:牛奶1盒
配料:枸杞適量,冰糖適量,水適量
做法:
1、準備材料。
2、花生用熱水浸泡1小時左右,剝去花生衣。冰糖待用。
3、鍋中加入水,放入花生。
4、大火燒開轉小火燒至一小時左右,放入冰糖。
5、燒至花生酥爛,水快乾時倒入牛奶。
6、最後加入枸杞燒5分鐘左右即可。
7、出鍋成品
食材用料
花生300g,水1500毫升,白糖200g
做法步驟:
1,先將花生仁盛入碗內,撿去黴花生。另用一個鍋燒開水,水開後!
2,把開水趁熱衝入放有花生仁的碗內,用蓋密浸約15分鐘!
3,15分鐘以後,泡花生的水會變深紅色,花生皮起皺!
4,用手來回揉搓,使花生仁膜脱出,邊捏擦邊漂水,漂至全部的花生仁膜脱乾淨為止,待用。
5,如果嫌花生仁太大,放案板上,用刀背拍兩下即可,煮出來的湯更嫩白!
6,放入電飯煲!
7,倒入涼水,浸泡一晚上!
8,早上起來,花生湯已經變奶白色,給鍋裏蓄夠水,大火燒開,轉小火慢燉1個小時以上即可!