生醃調料配方

生醃醬汁做法如下：

1、買回來的小海鮮流水沖洗4-5遍，把髒東西洗乾淨，控水備用。

2、葱和小米辣切段，姜蒜切片，青椒滾刀切，洋葱切絲放入海鮮中並撒適量鹽。

3、根據購買的海鮮比例依次放入調味料，我買的是一斤多的花腰蝦，一品鮮海鮮醬油的量是蝦量的二分之一，陳醋是醬油的二分之一，擠入三分之一檸檬汁，3匙蠔油，適量麻油和香油，三分之一的白糖，少許辣根和2瓶蓋酒攪拌均勻倒入。

4、花椒粒和幹辣椒段少許撒入，起鍋燒油，油熱後澆在花椒粒和幹辣椒上，攪拌均勻，嘗湯的鹹淡，再酌情添加調味料就可以。