琉璃酥做法

〔原料配備〕花生米250克，白糖150克。

〔製作過程〕鍋置火上，下少許油，放入白糖化開，見糖起小泡，倒入花生米，掛勻糖汁，起鍋倒入抹油的盤中，花生米稍微整理至不粘連時即可食用

注意事項：花生米最好是先炒好，這樣做出的琉璃酥味道更好。