毛哥老鴨湯調料包用法

食材：老鴨500克、酸蘿蔔100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、鹽10克。

做法：

1、酸蘿蔔切片，泡椒切碎，泡薑切片，大葱切段，幹辣椒切段

2、老鴨切成塊，然後放入冷水鍋中，大火燒開，然後再煮10分鐘，撈出

3、炒鍋中加入食用油，油温升高後，下入鴨肉炒幹水分，盛出

4、鍋中留底油，下入花椒、酸蘿蔔、大葱、泡姜、大蒜、泡椒、幹辣椒炒香，再倒入清水煮10分鐘

5、接着放入鴨肉塊，加醬油、鹽，大火煮沸後，轉中小火燉60分鐘

6、調入胡椒粉、雞精、陳醋，炒勻，盛出即可。

毛哥老鴨湯調料包用法

細心一點就會看到老鴨湯包裝上有使用方法

把1.5斤左右的肉食焯水，鍋里加入5斤水，放入肉食和一包老鴨湯調料，燉一個小時就可以了

老鴨湯裏面有酸蘿蔔，鹹味也夠，不需要在加鹽，要是喜歡吃酸蘿蔔可以在另外單獨加酸蘿蔔或者還帶

悄悄告訴你，用老鴨湯燉鴨掌也很好吃