花膠煲湯放什麼

原料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生薑2片，紅棗5枚（去核），細鹽少許。

製作方法

把花膠浸發切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調味。

可以放蟲草花，淮山藥等

花膠20克提前用冷水泡軟，與葱姜水同煮15分，撈出切斷，大骨400克飛水5分，撈出待用，加入蟲草花10克左右，幹淮山2-3片，加水煮沸轉小火煲燉2小時。

花膠煲雞湯

食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、葱、花雕、鹽。

步驟：

1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡

2、第二天下午，煲湯前先用姜、葱同煮15分鐘

3、煮過後的花膠要剪刀剪段

4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出

5、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中

6、中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可。