燒肉家常做法大全王剛

材料

五花肉200克、蒜瓣、桂皮、八角、白糖、雞精、生抽、老抽、料酒、鹽、香油各適量。

做法

1、加少許鹽醃過的五花肉，用小火將肉煎至兩面略黃。

2、將肉煎出油後加大料，不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。

3、將煎好的肉和大料一起移入砂鍋中。

4、加少許白糖、雞精、生抽、老抽和料酒。

5、加入清水，水要滿過肉。

6、大火燒開後調成中火燒至收汁即可。