醃辣菜的家常做法
來源:魅力女性吧 2.13W
主料:洋姜500克
輔料:蒜一頭、青椒300克、紅椒300克、小米辣200克、白蘿蔔一個、蘿蔔葉子適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、白醋適量、礦泉水適量
醃辣菜的做法:
1、將材料剁碎。
2、蘿蔔和葉子切碎。
3、找一個保鮮盒 放入所有材料調料,拌勻密封即可,醃兩三天即可。
芥菜洗淨控幹水分,在鍋裏焯一下(不要焯的時間太長,太熟不好吃)蘿蔔、芥菜頭擦絲,黃豆和花生米煮熟。
撈出焯好的芥菜擠去水分,趁熱放入白蘿蔔絲、芥菜頭絲、黃豆、花生米,翻拌均勻,密封放置1-2天即可食用。吃時放入香油。