鮮棗的升糖量

鮮棗的升糖指數在23左右，鮮棗的含糖量是非常高的，升糖指數也高，所以儘量少吃鮮棗。

鮮棗(又名鮮食棗)，是指沒有經過加工直接從棗樹採摘下來的棗果。鮮棗的營養價值比干製品棗類營養價值高很多，但由於保鮮技術缺陷，導致不利於保存。所以鮮棗的保鮮期比較短暫，建議即摘即食。