有关烧茄块的精选大全
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。做法:1、将茄子切成滚刀块,蕃茄切块,葱切成丝,姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)2、锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调...
1、新鲜茄子掰去茄子蒂,用清水反复冲洗干净,清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二,切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色,切好的茄子块放入清水中浸泡2、青椒一个用水清洗干净,去除蒂部和种子切成滚刀片3、葱、蒜剥去...
1,茄子洗净去蒂切滚刀块。放入淡盐水中泡着,烧前控干水份。2,锅中倒入适量的油烧热,放入控干水分的茄子炸到微黄捞出沥油备用。3,锅中留低油,爆香葱姜蒜末、红尖椒末和香菇末,再放入肉糜和辣椒酱炒香。4,加入酱油、酱油、蚝油...
红烧茄子是一道地方名菜,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法,属于浙菜系或东北菜。红烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。红烧茄子原料...
【主要食材】圆茄一个,西红柿一个,青椒一个,大蒜一头,洋葱。配料:豆瓣酱一勺,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,盐适量,白糖适量,淀粉适量。详细做法圆茄去皮冲洗干净,切成厚片再切成条状,最后改刀切成不规则的菱形块,主要起到入味的作用...
先把西红柿、大蒜、橄榄油、冰糖、白醋。准备好,把西红柿洗干净,去蒂,随意切块备用。不粘锅里放适量的橄榄油烧热,放入去皮切碎的大蒜泥,中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味,大蒜泥微金黄色。把切块的西红柿倒入不粘锅中,大火烧沸...
我也去打一份红烧茄子。2、我点了红烧茄子,红烧肉后便把菜单递给他点。3、望京花园。我想要一份宫保鸡丁、一份红烧茄子和两碗米饭。4、你做的红烧茄子虽然有点咸,但是香醇可口,瑕不掩瑜,我不该指责你浪费盐。5、跟着不老...
主要原料:茄子300克,瘦猪肉100克,酱油3克,料酒2克,醋0.5克原料:茄子300克,瘦猪肉100克,酱油3克,料酒2克,醋0.5克,盐1克,味精1克,糖4克,葱2克,姜2克,蒜2.5克,淀粉3克,油70克,鸡蛋半个。做法:1.茄子去皮去蒂,切成厚约1.5厘米的大片,并在片面上切花...
烧茄子是一道汉族名菜,原属于东北菜,但现在我们在普通菜馆都能吃到。烧茄子的味道咸鲜回甜、酱香浓郁,它的调料主要有甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜。不过我自己经常做,我从来没有放过姜,我都是将茄...
1、长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。2、方法:茄子洗净切段,长豆角洗净,截断。大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油,当油烧成3分热的时候,将茄子倒入锅内,炸软后,将茄子沥干油放...
主料:茄子(圆)1个红尖椒1个尖椒1个辅料:植物油300毫升大葱20克蒜4瓣生抽1汤匙老抽1/2茶匙米醋1汤匙水3汤匙白糖1汤匙食盐1/4茶匙味精1/4茶匙香油1/2茶匙水淀粉2汤匙步骤1准备所需食材步骤2青红尖椒去蒂去籽切块,葱切段,大...
【食材】:几根茄子和辣椒,35克的辣椒炒肉,5克盐,1勺的生抽和料酒,适量的蒜瓣。做法1、准备好的茄子,用刀给它切成滚刀块。2、然后给茄子撒点盐,让每块茄子块上都能沾到盐,腌10分钟。3、茄子块腌到时间后,就可以把茄子的水分挤...
1、茄子去皮洗净!2、滚刀切块!3、青椒洗净切丁!4、西红柿切块备用!5、葱姜切丝,2瓣蒜切片,3-5瓣蒜切末!6、取适量面粉,再适量加点淀粉!7、加入鸡蛋,加适量盐!8、搅拌成稠糊!9、把茄块裹上面糊!10、锅里放油烧至七成热关中小火把茄...
材料:茄子150克,猪里脊肉100克,熟猪油30克,葱姜末各5克,汤750克,盐5克,料酒25克,味精5克,水淀粉40克,香油10克,蒜末5克,香菜段少许。做法:1、把茄子洗净、去皮,切咸长5厘米的细丝,放冷水中泡一会儿猪脊肉去筋洗净,切成同样长短的丝。2...
主料:茄子2个,猪肉末200克。辅料:生粉10克,酱油10克,盐3克,鸡精3克,白糖5克,蒜末5克,葱花10克,清水1000克。制作过程:1、将茄子去皮,切成自己爱好的形状,放入压力锅里加水。蒜切细备用。2、取一个小碗,在里面放入酱油、盐、白糖、鸡...
用料茄参大葱老抽生抽糖盐料酒葱烧海参的做法步骤步骤1大葱切七厘米左右长短,再对半切茄参切小块步骤2锅里下油,油热后放入大葱,待大葱熟了盛出步骤3锅里再下少许油,放入茄参,爆炒步骤4放入老抽,生抽,料酒,少许少许糖,少许水,盖...
用料茄子2根豆瓣酱1勺生姜1块葱1段糖1勺油适量五花肉50克做法步骤1、食材准备:茄子两根,五花肉50克,葱一段,姜5片,葱伴侣豆瓣酱一罐2、将茄子洗净、去蒂,均匀切条,并用淡盐水冲洗干净备用3、五花肉均匀切薄片,葱姜切片,豆瓣酱1...
番茄炒蛋的话,要先把鸡蛋炒出来,然后盛出来之后再炒番茄,先把番茄切成碎丁,用大火烧烧三分钟到五分钟左右,他就会被烧成番茄汁,如果你想要有颗粒感的番茄,就可以少熬一会儿。然后也可以根据你番茄的多少来适当的调节时间,这样...
原料more茄子(500g)玉米淀粉(两勺)西红柿(一个)青椒(50g)葱10g1/处理食材茄子切块,然后用盐水泡一下,挤干茄子的水分,加入两勺玉米淀粉,抓拌均匀,西红柿切块,青椒切块。2/炸制茄子碗里加入蒜末再加入一勺生抽,加入老抽调色,加...
1、用鲫鱼或者鲤鱼都可以,首先把鱼和茄子收拾干净2、鱼剁成几段或者在鱼身上切几刀也可以,加黄酒,生姜汁,葱,少许生抽抓匀腌制十分钟!茄子切成大块加少许生粉抓匀备用3、锅烧热加油,待油温升到六七成温度放入鱼煎炸至两面金...
民用的生活用煤小块的更好(粒度在2.5cm~3.5cm之间),这样的小块煤炭粒度很适合我们家庭取暖或者烧饭的炉具设计条件。但是工业生产的煤气发生炉的粒度应该在5cm~10cm之间,因为这样的粒度标准在煤气转化的化学反应率最高、最...
不需要。制作红烧茄子的茄子,清洗干净沥干水分,切成小块直接下锅用于烹饪即可。制作红烧茄子需要选择比较软嫩的茄子,做出来的红烧茄子口感会更好。切好的茄子也可以放在盐水中浸泡一会,这样既能避免茄子氧化,也能减少茄子...
首先购买一个小茄子,然后把小茄子清洗干净之后,切成长条。先把茄子放入盆中,加入清水浸泡10分钟,浸泡完成后,挤出多余的水分,放到一旁备用。随后开火烧锅,锅热之后,把茄子放入锅中煸炒,这一步千万不要放油,放油会让茄子大量地吸...
材料:咸鸭蛋黄50克(我用了五颗蛋黄),茄子400克,蒜末25克,葱末、姜末各15克,精盐3克,味精1.5克,湿淀粉8克,汤50克,香油10克,油300克。 做法: 01.茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉。(这道菜的茄子不能泡水,要直接炸)&...
用料茄子2个,西红柿1个油,面粉,盐适量酱汁:糖,醋,酱油,香油,料酒。水用料从多到少的比例步骤1先准备一盆冷水放盐10克左右,茄子掰成小块,放入盐水里浸泡,去掉水分,十分钟左右捞出水攥干净,撒上面粉,薄薄一层即可。同时调酱汁,按以上...
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