有关红烧肉的精选大全
葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒...
1、用料：五花肉500克、山楂9个、冰糖20克、沙姜5克、香叶5克、桂皮10克、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量。2、五花肉洗净切块备用。3、山楂洗净用筷子去核备用。4、准备好冰糖，姜和各种香...
主料：前夹肉250克、白萝卜1个。调料：生姜1块、大葱1节、大蒜2半、青蒜苗2根、青红辣椒各2个、干辣椒3-4个、八角1个、香叶几片、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1炒勺、白糖1小勺、鸡精1勺.做法:1、把白萝卜清洗...
主料:蒲瓜500克猪肉500克蒜末适量老抽一勺盐适量油少量辅料葱花适量步骤1猪肉洗净，肥瘦肉分开切片。蒲瓜去皮洗净切块步骤2锅内倒入少量油，开中火烧热后转小火，放入肥肉片炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片翻炒至变色，倒入老...
食材：五花肉500克姜3片葱半根冰糖5块八角3个厨邦酱油半碗老抽小1勺高压锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切成块（买肉的时：候让肉铺老板切好）2，把肉和水放入锅内，肉焯水（去除血水），水开焯5分钟。3，高压锅内放入准备好的葱，姜，大料4、...
主料：五花肉、梅干菜辅料：八角1个，生抽1大勺，葱15克，白糖10克，老抽1大勺，姜15克，料酒2大勺，蜂蜜1/2大勺，鸡精1/2小勺，植物油300毫升做法：1、选用层次分明的三层五花肉，切成合适于自己碗大小的块，600克猪肉分成两块2、凉水放入猪肉，加...
原材料不同红烧肉用的最多的就是五花肉，卤肉用的都是一些腱子肉，牛肉等不好煮耐高温的肉类食物！做法工序用的材料不一样卤肉的料种类繁多少的十几种多的几十种还可以根据口味需求添加药食同补的中药，做的时间长！五花肉相对...
材料：五花肉500克，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只制作步骤：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒再次捞出放在水龙头下冲洗至凉...
主料：带皮猪五花肉850克配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。制法：1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。2、锅内放少许油，加糖...
把一块五花肉猪皮烧一下清洗干净，切成三公分左右的块。锅里慢火炒冰糖成糖色加水放入五花肉块加料酒老抽八角，葱姜蒜小火炖一小时。第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒...
红烧肉如果香料味道太大，你可以用它来绘菜吃，加热的时候可以放一些，白菜，豆腐，粉条，木耳，这些东西，。这样可以中和一下香料的味道。味道也不错！炖肉大料味重了把汤倒掉一半，加适量的开水，文火再煮，加酱油、醋、糖、蒜再炖，但是不一...
食材：五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。1、首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五...
用料五花肉一斤糖半勺桂皮一块八角两个料酒一小勺老抽一小勺酱油两小勺姜五片桂皮一块香叶一片豆角二斤红烧肉烧豆角的做法步骤步骤1space豆角洗净摘好，备用，这里可以去任何自己喜欢的豆角品种，我喜欢吃豆子小的，就买的这...
红烧肉没上色可以这样补救：一、可以加适量的生抽和老抽，还有红油豆瓣也可。二、另外熬制糖色加入肉中，这样也能给肉上色。但是，以上这两种都不如一开始就让肉上色，这样烧出来的肉既好看又好吃。因为烧任何菜，它的制作顺序是...
猪肉拉丝是坏了，变质了。变质的猪肉如果被人们食用的话，可能会引起肠胃消化不良甚至食物中毒的现象，所以变质的猪肉大家一定不要食用。颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白牛羊肉颜色...
红烧肉要做的好吃，一定要有煸肉这一关。把五花肉或着前夹肉洗干净，切成半个拇指大小的肉块。油烧七成热，下肉块开始煸肉。一定是小火煸肉，慢慢煸，直到煸成黄色，把肉里的油煸出来，再加水加料烧。只有肉经过干煸再红烧，才好吃。...
1/15首先，看配方表准备好食材！2/15烙五花肉：起锅，不放油，锅烧热后猪皮朝下烙到稍微有点焦3/15然后洗净后改刀切成块，准备焯水4/15切好的猪肉冷水下锅，放几片姜、葱结、料酒，把肉煮透即可5/15差不多了就把肉捞出来，清洗干净！6/15...
1，大煲天天见（万悦城店）2，米一仙·肥瘦记成都小碗菜（水岸店）3，大煲天天见（西万达店）4，外婆红烧肉（维多利万悦城店）5，李认真盘盘麻辣烫红烧肉（呼和浩特店）6，聚朋湘厨·湖南味道（润宇店）7，江南荟.空中景观餐厅8，禧禄汇（金桥店）9，没空川小館（巨海...
方法/步骤分步阅读1/3五花肉切成2cm见方的块，浸入冷水中，20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。2/3中火加热炒锅中的油至5成热，放入五花肉块煸炒至肉块干燥并边缘微黄。调成大火...
红烧肉可以往里面放醋，醋可以起到提味的作用，同时还可以让红烧肉更快熟烂，红烧肉肉质会更香滑可口、入口细腻，色泽也会又红又亮，并且更有利于人体将红烧肉消化和吸收。需要注意红烧肉里面不宜放入过多醋，否则反而会影响红烧...
红烧肉不需要放啤酒，可以适当放一点料酒或者黄酒，烹饪红烧肉的时候要放一些料酒或者黄酒去腥，可以使红烧肉的味道非常的浓郁可以放。因为红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应（俗称美拉德反应），生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红...
材料1、首先选择五花肉若干，切成3厘米长，1厘米宽的块，大小尽可能均匀。记住，一定要将毛去干净，用水反复洗净。(否则肉有怪味)。2、准备调料：葱，切段蒜，每瓣只切一刀姜，切块花椒，若干大料，两个桂皮，一小块。这些放入碗中备用。做法...
可以做红烧肉，但比较柴。因为猪外脊肉就是俗称的里脊肉，是贴着猪脊柱的一条瘦肉条，几乎可以说是纯瘦肉，用来直接炒菜或配菜，或者做里脊肉条都非常好，比较精道，不油腻。但是，如果用里脊肉来做红烧肉，就差点意思，出来全是瘦肉块没...
食材：猪五花肉、千张、料酒、酱油、八角、生姜、大葱、大料、白糖、盐做法：1、我们先把新鲜的猪五花肉冲洗干净，沥干水后，切成小方块，放入碗里面，备用2、接着把生姜洗净，切成姜片把葱洗净后，切成葱花把千张冲洗干净后，切成长条...
1、食材：五花肉、八瓣两颗、黄豆100g、黄酒20g、米醋40g、白糖60g、生抽80g、骨汤200g。2、将五花肉冲洗干净，拭干水分，切成小块。黄豆提前浸泡四个小时，控干水备用。3、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂，加...
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