米粉肉和粉蒸肉的区别
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米粉肉一般是指粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
米粉肉一般是指粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。