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酥炸麵條塊兒是一道美食，主要食材有剩麵條、雞蛋等。主要食材剩麵條輔料蔥、雞蛋調料鹽製作步驟1、準備蔥花備用。2、將麵條裡放1-2個雞蛋。2、將蔥花放到雞蛋麵條碗裡，放少許鹽，攪拌均勻。4、開始放到油鍋裡炸。5、炸至...
食材：大米250g幹黃豆75g油適量鹽適量香蔥適量生薑適量胡椒粉適量水適量步驟1、準備好適量的大米和黃豆。2、洗淨後用清水浸泡6小時以上。3、泡好的大米和黃豆放料理機內加清水沒過豆子和米約1公分高。4、將大米和黃豆...
炸小魚的時候沾點玉米麵，口感特別好，而且容易上色，吃起來有脆脆的感覺，還可以吃到玉米的香甜味，再有小魚兒，加上玉米麵，玉米麵是粗糧，可以有助於身體健康，幫助大腸蠕動，更容易消化對老年人特別有幫助我們都應該吃一些雜糧，對身體...
麵糰粘手是什麼原因，有什麼方法可以避免這個問題嗎。麵糰粘手最可能是因為揉麵的時候，水加多了。其實是可以補救的，往麵糰上再撒一些麵粉後，將麵糰在揉一遍。麵糰粘手的情況就能很好的改變了。還可能是揉麵的水溫過高，最好...
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1、首先需要準備的材料有：小麥粉（200g）、酵母、雞蛋(2只)、糖（一勺）、鹽（一勺）、植物油、花生油、蔥花。2、糖、鹽可以根據個人口味適量新增。另外如果你不喜歡蔥味道的話可以不放蔥。3、根據人多少把麵粉倒進盆中，依次加入酵...
備用食材：麵粉260克，溫水210克，酵母6克，鹽4克，糖20剋制作過程：第一步，先將酵母加在溫水中，攪拌至乾酵母融化第二步，需要的麵粉量舀在盆中，加上鹽和糖，倒上融化好的酵母水，用木鏟攪拌均勻第三步，攪拌成團的麵糰蓋上一層保鮮膜，放在溫...
水分太多了可以適當的在放點麵粉，一定要熱油下鍋哦。炸面窩的專用勺子中間突周圍凹，將面窩勺子放油鍋中加熱一會，取出加熱過的勺子放適量的米漿中間留一個洞，再放油鍋中炸，炸至面窩自然脫離勺子，炸至兩面金黃撈出控幹油分即...
備用食材：麵粉260克，溫水210克，酵母6克，鹽4克，糖20剋制作過程：第一步，先將酵母加在溫水中，攪拌至乾酵母融化第二步，需要的麵粉量舀在盆中，加上鹽和糖，倒上融化好的酵母水，用木鏟攪拌均勻第三步，攪拌成團的麵糰蓋上一層保鮮膜，放在溫...
炸面窩面經常會粘到勺子上，這是因為油溫熱，而勺子又是導熱物體，麵糊接觸後就會與勺子粘連。將勺子打磨一下塗抹點油，面就不容易粘勺子了。...
原料more面瓜(適量)蛋黃(適量)油適量鹽，糖適量1/首先我們準備好瓜和鴨蛋黃，將南瓜切大小的塊塊，放在碗裡備用，鴨蛋黃可以準備的多一點，放到鐵碗裡。2、現將放在碗裡的瓜上，放入一些食鹽，然後用手攪拌均勻，目的是為了去處水分，...
食材準備：普通麵粉500g、鹽1勺、油適量、酵母1包、無呂泡打粉1包、小蘇打5g、啤酒1瓶1、盆裡加麵粉、鹽、酵母、無呂泡打粉、小蘇打混合，然後加入溫水和啤酒把麵粉調成非常黏稠的麵糊發酵30分鐘2、麵粉發酵好以後我們開...
1、麵粉裡放入酵母、鹽適量，雞蛋一個，蔥花，攪拌均勻。2、加入水攪拌成稠麵糊，像炸丸子樣的麵糊，放入筷子可以立一會。夏天可以稠一些，冬天可以稀一些。3、靜止發酵兩三個小時，期間用筷子沿著盆沿攪著面攪打兩次。待面充分發...
一般100克的油炸魚，它所富含的熱量是在600大卡，因為魚肉它本身就有固定的熱量，如果魚肉和一些熱油結合在一起來，它的熱量會進行昇華，所以說它的熱量是非常高的，如果是比較注重熱量的，人們是不能吃的。...
主材：面250g，肉末100g黃豆醬30g，甜麵醬10g，鹽5g大蔥，小蔥，胡蘿蔔，黃瓜適量做法：1、大蔥、黃瓜、胡蘿蔔切絲，蔥芯切丁備用。2、冷鍋冷油，將肉末下鍋炒香後盛出，熱油下醬料炒勻，加熟肉末、蔥丁繼續翻炒10分鐘出鍋。3、燒沸水，下面條，...
炸面窩好1、頭天晚上，洗乾淨黃豆和大米，用水泡一晚上，天氣較熱的城市，放冰箱冷藏過夜！第二天用之前，再用水清洗幾次，倒入料理機，同時放入薑片，用果蔬榨汁功能打成汁。然後倒入泡打粉和鹽還有普通麵粉，攪拌均勻，最後撒點蔥花。2、...
步驟/方式1發一盆面稀點發好後加水把水揉進面裡步驟/方式2盤子刷油步驟/方式3拽一塊麵平鋪在盤中拍均勻中間切兩刀步驟/方式4油熱下鍋炸步驟/方式5不用翻太勤兩面金黃即可步驟/方式6出鍋控油...
因為油溫熱，而勺子呢又是導熱物體，麵糊接觸後，就會於勺子粘連。建議，不會粘住的最好方法，在勺裡抹一些清油，不因過多，另外還可以用調稀了的水澱粉，同樣的方法抹在勺子面。炸面窩做法：1、大米淘洗乾淨後用清水浸泡12小時。2、黃...
步驟/方式1溫水加入酵母粉、白糖、鹽、泡打粉，攪拌均勻，等溶解後加入麵粉步驟/方式2發酵兩小時至起泡泡步驟/方式3鍋裡倒油步驟/方式4直接揪一塊麵糊放鍋裡油炸步驟/方式5炸至金黃色撈出，炸面泡就完成啦步驟/方式1一大碗...
面窩炸的不成形是是因為裡面的澱粉放少了。將泡好的大米和黃豆加水打成漿，米漿濃，面窩炸出來比較軟，米漿稀，面窩就比較脆。...
主料：鹹蛋黃5個輔料：長條南瓜250g、澱粉2瓷勺、油適量1、鹹鴨蛋用冷水煮十分鐘煮熟。2、煮蛋的時間可以把南瓜切條狀。3、把蛋黃剝出來趁熱用擀麵杖搗爛，越細膩越好。4、南瓜用水煮開後兩分鐘撈起瀝乾水，大概五分熟就好，不...
用料：麵粉300克，芝麻50克。做法：1、向麵粉中加入鹽和白芝麻。放入水，慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麵糰。2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麵皮。用擀麵杖捲起麵皮。3、用刀切開，從中間一分為二。疊加在一起。再切成菱形...
原料more中筋麵粉(1kg)白蘿蔔1kg油適量鹽適量雞精適量蔥花適量1、用刨子刨蘿蔔絲2、先用鹽醃一會，讓它出水，擠幹3、把蘿蔔絲放碗裡，加蔥花4、加一點點砂糖、雞精，攪拌均勻備用5、麵粉放盆裡，加一點鹽6、加水調到可以流動狀...
主料：麵粉600克、雞蛋2個輔料：植物油、紅糖60克、和麵植物油30克、酵母4克、白糖60克1、把300克麵粉裡，加一個雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻2、加少許清水攪拌成面絮，揉成光滑麵糰。沒有時間的話，可以...
1、用料：麵粉50g，水適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，油。2、麵粉里加入鹽、雞精、五香粉攪拌均勻，倒入水，直至比較稀的麵糊。3、蓋上保鮮膜放入溫暖的地方開始發酵。每隔1小時的時間攪拌一下，大約3次，直到麵糊中形成比較大的泡...
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