豆芽選什麼樣的好​ - 豆芽買回來怎麼儲存

豆芽，這是很多人都是吃過的，還是挺美味的，偶爾吃一次，那簡直就是美味，豆芽選什麼樣的好？

豆芽選什麼樣的好

1、看顏色：要選擇顏色潔白有根的

2、聞味道：豆芽買之前還是要先拿在鼻子上面聞一下，好的豆芽味道聞起來是非常的清爽的，要是有刺鼻的味道就不要買了，新增劑放太多了。

3、掐豆芽：掐一下豆芽，要是有水分，那就是汁液充足，吃起來也是非常的嫩，要是豆芽都掐不動，已經焉了，那就不要買了，買回去也是影響口感。

豆芽買回來怎麼儲存

1、常溫儲存

可以把黃豆芽放在水中浸泡。把沒有吃完的黃豆芽清洗乾淨之後，將它們泡在水裡面，然後把它們放到通風、陰涼的地方，不過這種儲存方式容易流失黃豆芽的營養物質，也不適合久存。

2、冰箱儲存

把豆芽的根鬚掐掉之後清洗乾淨，瀝乾水分之後把它放到保鮮袋中，儘量排出保險袋中的空氣，然後打個結，之後再套一個保鮮袋，再打個結，這樣可以可以最大限度地把空氣排出來，最後把它們放到冰箱冷藏。