速凍產品如何快速解凍

鋁盆解凍法

如果家裡有鋁盆，那麼快速解凍就好辦了，如果鋁盆一樣大，那就先將一個鋁盆底部朝上，把肉放在鋁盆上，在用另外一個鋁盆裝重物壓在凍肉上，大約5分鐘，肉就解凍瞭如果一大一小那就更好辦了，直接把肉放在大盆內，小盆裝重物放進大盆內壓在凍肉上，5分鐘內就可以解凍。

1、金屬快速解凍法:這裡利用了金屬良好的熱傳遞性，來幫助快速解凍食材。我們可以在家找出兩個大小一致的金屬盆，選其中一個，倒扣在案板上，再將冷凍食材放在上面，然後將另一個金屬盆壓在冷凍食品上，這樣大概經過20分鐘左右，冷凍食材就會解凍，並能很好的保證其原有的風味和營養。

2、鹽水解凍法:鹽水解凍是利用了鹽水溶點低這一特性，來加速冷凍食材的解凍。我們在用鹽水解凍前可以先將冷凍室裡的食材先放入冷藏室中，自然解凍。然後再將食材放入鹽水中浸泡，這樣就會很快的解凍。

3、微波爐快速解凍法:微波爐解凍食材，是利用了電波的'震動原理，使冷凍食材內部在電波的作用下，產生震動從而發熱