芥蘭豆嘴正宗做法

原料：芥蘭豆嘴500克，青椒，紅辣椒各適量

配料：桂皮，香葉，八角，花椒冬適量

調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油各適量

做法

1：芥蘭豆嘴用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗淨。

2：所有配料洗淨，鍋內熱油倒入配料炒香

3：倒入芥蘭豆嘴翻炒片刻，加鹽、白糖調味

4：倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘

5：撈出芥蘭豆嘴盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎

6：在芥蘭豆嘴中加入鹽、雞精、生抽、香油調味

7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。