白蘿蔔豬肉餃子做法

食材明細

白蘿蔔、瘦豬肉、小麥粉、芝麻油、鹽、醬油、味精、蔥、姜。

1、白蘿蔔洗乾淨去皮。

2、將白蘿蔔擦碎。

3、擠出白蘿蔔的水。

4、 用白蘿蔔水將小麥粉和成麵糰餳15分鐘。

5、豬肉餡加鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒。

6、白蘿蔔放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。

7、餳好的面做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。

8、水餃皮中間新增餡料。

9、前後片捏嚴，包好水餃。

10、煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。

11、煮熟撈出即可享用

白蘿蔔洗淨後切片放鍋內加水進行煮十分鐘然後將白蘿蔔取出，在料理機內打碎用紗布將蘿蔔的水分全部擠出去然後和肉餡一同拌勻，加相關調料即可

1、準備豬肉和 白蘿蔔一個，洗乾淨備用。

2、把白蘿蔔用檫絲器檫成絲。

3、上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下。

4、白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味。

5、把豬肉加上生薑一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調料。

6、最後在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著一個方向攪拌。

7、把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾。

8、把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡 ，加上餃子餡調料攪拌起來。

9、取餃子皮，把拌好的餡料放進去。

10、把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了。

11、上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮開就好了