河豚刺身是海魚嗎

河豚刺身並不是海魚，而是一道美食。河豚刺身——簡單來說就是河豚做的刺身，把它的名字拆開來理解的話，就是把生河豚肉切成的薄片。

和其他魚的刺身相比，河豚的刺身肉片非常薄，這是因為河豚的肉比其他魚的肉更為緊緻，如果不切得很薄的話，嚼起來就會十分辛苦。正因如此，河豚刺身才會如此美味。