辣椒菜做法山西

準備原料：

白菜 (適量)、豆腐 (適量)、粉條 (適量)、豬肉片 (適量)、豆芽 (適量)、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、油 適量、醬油 適量

鹽 適量

具體步驟：

1/5

將白菜洗乾淨後，切成條狀，放在盆裡，待用。然後將豆腐切成條狀的放在盤中，準備使用。

2/5

將粉條剪成短狀的，放在熱水裡浸泡將豆芽洗乾淨，放在盤中將肉片洗乾淨後，放在盆裡待用。

3/5

將蔥、姜、蒜等依次切好，放在盤中，準備好辣椒油，開始做菜了。

4/5

油熱後，將蔥、姜、蒜、爆香，倒入肉片，一直攪拌，然後加入醬油攪拌，攪拌完依次放入白菜、豆芽，加入水並加入適量鹽，在豆芽上面將豆腐平放在菜上，然後放入粉條。根據自己的飲食習慣，可適當加入辣椒油。

5/5

煮二十分鐘後即可。一碗香噴噴的山西辣椒菜就做好了。