涼拌糖醋白菜絲的家常做法

食材明細：白菜心適量、乾紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量

涼拌白菜心的做法步驟

1

白菜心洗淨切成細絲放入小盆中。

2

紅辣椒和蒜切末， 蔥切絲。

3

將辣椒末、蒜末、蔥絲放入小盆中。

4

放入生抽、醋、鹽、雞精、 少許糖、香油一起拌勻即可。

主料

白菜2顆

輔料

蒜米1個

姜5g

青椒1根

小米辣適量

1、 材料

2、 白菜切細絲，放入適量鹽，醃製一下

3、 其他材料，切好

4、 醃製好的白菜擠幹水分，放入盤子中

5、 把所有切好的材料，放入盤子中，加入白醋，糖和適量鹽

6、 攪拌均勻

7、 裝盤即可

原料：大白菜、白醋、砂糖、鹽、胡椒、高湯。

做法：

1、大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻（如果喜歡脆點的話時間適當可以短些），之後撈出過涼水。

2.取一鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開，加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來 如果覺得太清可以加水澱粉勾芡，之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁