電高壓鍋不加水能幹燒嗎

不能。電高壓鍋不能幹燒，必須加水。如果幹燒溫度過高會把線圈燒焦，容易引發火災，是極不安全的。因此，電高壓鍋在使用前一定要進行安全檢查。

不可以，電高壓鍋的工作原理是下面的電爐產生熱，將鍋內水燒開變成水蒸汽，增大鍋內壓強，使食物快熟。它不是空氣炸鍋，因而不加水會使高壓鍋燒燬。

不能！

電壓力鍋乾燒會有損壞。

可能是限壓閥的排氣孔堵塞了，也許放的水本來就很少，所以，在沒發現上氣的時候很快就燒乾了，需要要馬上檢查壓力閥。

還有一種情況，可能是鍋圈的膠墊老舊了，鍋子不密封了，水蒸氣順著鍋體流下來了，而鍋上面沒有水汽冒出來。建議立即檢查高壓鍋，為了安全，也為了發揮高壓鍋的正常作用。