發酵粉發麵多長時間

1、用酵母或發酵粉發麵，若想完全發好一般需要1-2小時。

2、實際上就是當面團剛剛有些發起時（約1小時左右，主要看發酵時的溫度來決定）。

看天氣溫度，夏天2小時，冬天放完面放溫水裡3小時，發麵不可用過涼和過熱的水，水涼麵發不起來，太熱把酵母燙死，溫水就行。