麵粉泡發多長時間最好

一般來說，麵粉的發酵時間在1個小時左右。麵粉的發酵時間並不是固定的，會與當天的溫度、麵糰的軟硬以及酵母的用量有很大的關係。

夏天氣溫比較高，麵粉發酵時間一般都在30-40分鐘左右，如果是冬天氣溫較低，發酵時間通常在1.5小時左右。