排骨藕湯家常做法

首先，把排骨切塊放入冷水鍋中焯水，放入姜蔥和料酒，焯水之後洗淨，放入熱水中開始燉！

然後再把蓮藕切塊放入鍋中，再加入八角香葉桂皮，燉一個半小時之後再加入鹽就可以出鍋了

第一步，排骨焯水，把排骨放入冷水，加3片姜，少量料酒，等水開，把浮末撇去，排骨盛出備用。

第二步，鍋內加少量油，油熱，加入蔥薑蒜花椒爆香，加入排骨，炒到有焦黃色，加水，加入料酒，姜，大料，大火煮開，小火煮30分鐘。

第三步，加入切好的藕，胡蘿蔔，大棗，再煮20分鐘。

材料

排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許

做法

1、氣壓鍋內放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。

3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。

4、當氣壓聲響起後，繼續煮十五分鐘就可熄火。

5、待氣壓散去後，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。