青椒切絲方法

其實尖椒切絲是非常簡單的，首先我們需要將尖椒處理好了，也就是將它放入清水中仔細的清洗，隨後按著它的蒂往下一壓，就可以將之拔出來，它的內籽就可以完全出來了，隨後再仔細清洗它的內部。一定要清洗乾淨了，因為尖椒本身是非常辣的。

等清洗好了之後，就可以直接將它切成兩半，將之壓扁，左手按著尖椒，右手拿著刀，直接切絲，均勻的用力，速度不要太快，以免弄傷到手。

切辣椒絲之前需要先把辣椒使用清水清洗乾淨，去掉頭部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然後把辣椒用刀從中間開一刀，去掉中間的辣椒蒂和辣椒籽，切開之後把辣椒攤平，順著縱軸的方向既可以切成絲了。

1、先用刀的青椒上切一條口，把裡面的那個有籽的核去掉。

2、然後把青椒按平開來用刀切成絲即可。（如果青椒太長可以把它切成兩半）