苦蕎可以吃嗎

可以吃。

飲用苦蕎米茶。首先用麵粉篩弄乾淨苦蕎米，用水洗乾淨之後晾乾，然後大火爆炒三分鐘，之後中火翻炒三到五分鐘，苦蕎米就會慢慢變成金黃色，最後用小火炒三到四分鐘，苦蕎米變得比較飽滿，接著把炒好的苦蕎米放涼，再過一次篩，每次取出適量的熟苦蕎米，用熱水沖泡即可飲用。

苦蕎可以吃

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營養素於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效