墨魚白菜餃子的做法

材料：墨魚、青椒、豬肉、麵粉、鹽、生抽、五香粉、花生油、芝麻油。

將墨魚清理乾淨，剁碎，不用太細，顆粒狀就行，青椒切末，豬肉剁碎，蔥姜切末。將剁好的材料加入盆中，加入花生油、芝麻油、生抽、鹽、五香粉攪拌均勻即可

材料：墨魚、白菜、五花肉、香油、鹽、蔥薑末、味精。

墨魚處理乾淨撕去內膜，放入絞肉機攪碎，或者剁碎，新鮮的豬肉剁碎或者攪碎。把兩種肉餡放在一起，加入適量鹽，味精和蔥姜水，充分攪拌，蔥姜水根據肉餡需要隨時加，肉餡調好後加入適量香油和白菜調勻就可以了。

買回來的墨魚在開水鍋焯水兩分鐘，然後取出用涼水涼涼，然後改刀最後，在料理機中打碎成肉餡把白菜放在料理機中，打碎放鹽醃製十分鐘後將水擠掉然後將兩者混在一起進行調味，調味前首先加食用油進行拌勻，最後再放食用鹽