凍羊肉卷做法
來源:魅力女性吧 3.15W
用料:
羊肉卷 一斤,小蔥 2根,孜然粉 2勺
辣椒粉 2勺,熟芝麻 若干,鹽 1勺
生抽 1勺
做法步驟
1、羊肉卷解凍一小會兒 用手從中間撕開兩半(喜歡吃大塊的不用撕)
2、小蔥切段備用(也可用洋蔥)
3、水開羊肉卷下鍋焯水大概一分鐘(喜歡吃嫩的可以減少焯水時間 大概20秒)
4、焯熟的羊肉卷撈出備用(焯水去腥 去血沫)
5、準備孜然粉 辣椒粉 熟芝麻
6、熱油爆炒蔥段 炒香(全程中火即可)
7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 鹽 生抽 熟芝麻爆炒均勻就可以出鍋了