香辣椒怎麼做才好吃

來源：魅力女性吧 1.05W

1、乾紅辣椒剪成段，去籽。

2、取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。

3、再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾。

4、另取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、白芝麻、糖、糯米粉或澱粉。

5、攪拌食材均勻的裹上粉料。

6、鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。

7、炸至金黃酥脆，撈出控油拌入同樣剛炸好的花生米即可。