海鰈魚片的做法大全
來源:魅力女性吧 1.35W
準備材料:鰈魚片適量、青豆適量、筍尖適量、香菇適量、蛋清鹽適量、味精適量、雞粉適量、雞湯適量、料酒適量、粉團適量、花生油適量、大蔥油適量
做法:
1、把鰈魚片放進容器裡,接著放入鹽、味精、料酒煨透,然後加入蛋清、粉團上漿。
2、鍋內加花生油燒至二三成熱後,把調製好的鰈魚片一片一片放入鍋,當魚片浮起後,即可撈出,裝盤備用。
3、往鍋內加入雞湯,加入青豆、筍片、香菇片,調好口味,再加入魚片,勾芡,淋大蔥油,即可裝盤上桌。
準備材料:鰈魚片適量、青豆適量、筍尖適量、香菇適量、蛋清鹽適量、味精適量、雞粉適量、雞湯適量、料酒適量、粉團適量、花生油適量、大蔥油適量
做法:
1、把鰈魚片放進容器裡,接著放入鹽、味精、料酒煨透,然後加入蛋清、粉團上漿。
2、鍋內加花生油燒至二三成熱後,把調製好的鰈魚片一片一片放入鍋,當魚片浮起後,即可撈出,裝盤備用。
3、往鍋內加入雞湯,加入青豆、筍片、香菇片,調好口味,再加入魚片,勾芡,淋大蔥油,即可裝盤上桌。