珠江橋清蒸蒜香排骨做法

食材用料

排骨半斤，蒜蓉20克，油適量，花生醬適量，白糖適量，鹽適量，生粉適量

做法步驟：

1/6 排骨砍件，用流動的水泡15分鐘瀘幹水份，用廚房紙吸乾水。

2/6 把蒜蓉用油炸至微黃。

3/6 把炸好的蒜蓉和油倒進生蒜蓉碗中，加入雞粉，白糖，鹽，花生醬，和勻。

4/6 然後用以上的蒜蓉料拌勻排骨，加入生粉拌勻，醃製十分鐘。

5/6 水開，大火蒸9至10分鐘。

6/6 清爽嫩滑的清蒸蒜香排骨出鍋咯，開吃吧。