农国栋酸菜大肠做法

用料

大肠 500克

酸菜 50克

蒜 2瓣

姜 3片

生抽 一勺

料酒 一勺

辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

第一步：把大肠洗干净.

步骤 2

第二步：锅烧水（等锅里的水开始冒小泡的时候放进去，看到大肠有点成型了干净捞出来，在水里大概待20秒，这样的大肠好切，又好炒）

步骤 3

把大肠按照自己喜欢的方式切好盛盘.

步骤 4

准备好配菜：酸菜，辣椒，生姜，大蒜

步骤 5

油锅烧热，倒入大肠，翻炒十秒.

步骤 6

十秒过后，赶紧盛出放碗里.

步骤 7

把配菜倒入碗中，编香.

步骤 8

倒入大肠，一起翻炒，➕入料酒、盐、生抽

步骤 9

最后放入一点鸡精出锅