水煮羊肉的家常做法简单好吃

最简单的方法，买一袋火锅底料回来，用油煸炒一下，加水，烫一下青菜，再把羊肉卷放到里面烫熟，撒上葱花，大蒜末，干辣椒，和花椒。油一泼就好了！

1、 羊肉切成小块，凉水入锅，焯水。

2、 焯好水的羊肉重新放入锅内。

3、 加入适量的温水，放入盐、姜片。

4、 盖盖，煮15分钟左右。

5、 羊肉熟了，用筷子夹出装盘，汤另外盛出，清汤也特别好喝。

6、 水煮的羊肉特别嫩。

7、 接着来做配料，准备小葱，香菜，蒜头，葱头，干辣椒。

8、 把所有配料切碎。

9、 起锅热油，葱、蒜入锅炒出香气。

10、 放入干辣椒炒一炒。

11、 加入酱油。

12、 最后撒上香菜、葱花拌匀出锅。

主料：羊肉片300克、白菜150克、小尖椒3克、 西红柿2个

辅料：料酒5克、生抽4克、盐2克、 淀粉3克

水煮羊肉的家常做法：

步骤1、羊肉片

步骤2、加入料酒

步骤3、加入鸡蛋清

步骤4、在中入盐

步骤5、加入黑胡椒粉

步骤6、然后抓匀腌半小时

步骤7、白菜清洗干净

步骤8、切好

步骤9、锅里加入油加入葱炒香

步骤10、然后加入白菜根部快速翻炒

步骤11、翻炒一会加入西红柿炒

步骤12、加入西红柿快速翻炒一会在加入白菜叶

步骤13、翻炒两分钟

步骤14、然后加入一些温水

步骤15、在加入盐炖

步骤16、从新起锅烧开热水

步骤17、水开后下入腌好的羊肉

步骤18、煮三分钟加入小尖椒

步骤19、羊肉片下锅快速搅拌均匀，煮至水再次开就可以了

步骤20、白菜煮至入味

步骤21、然后加入煮好的羊肉片

步骤22、锅里加入油加入花椒炸香

步骤23、炸香的油泼至羊肉上

步骤24、在撒一些小葱

步骤25、吃的时候搅拌均匀就可以了