百合怎麼搭配燒菜

一、百合炒木耳

材料：幹黑木耳30克，幹百合10克，葱末、食鹽、水澱粉各適量。

做法：

1、先將黑木耳泡發洗淨去蒂，幹百合泡發洗淨

2、然後將油鍋燒熱，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻

3、接着再倒入百合一同爆炒3分鐘，放食鹽調味

4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。

好處：這道菜可促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。

二、百合炒牛肉

材料：

主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、葱白、蒜片各適量

輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、食鹽各適量。

做法：

1、先將百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊醬油、蠔油、糖拌均勻。

2、然後將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻

3、接着在平底鍋裏倒入少許油燒熱，放入葱白、蒜片，豬肉拌炒至變色

4、最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。

好處：這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的準媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。

三、百合炒蝦仁

材料：

主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克

輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。

做法：

1、先將蝦仁洗淨挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘

2、然後將百合洗淨後入沸水鍋中焯熟，接着在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散

3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒

4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。

好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。

四、西芹百合炒腰果

材料：

主料——水發百合150克，西芹100克，腰果30克

輔料——植物油15克，食鹽1小匙，高湯1大匙，濕澱粉10克。

做法：

1、先將西芹、百合放入沸水中焯至斷生，撈出瀝乾水分

2、然後在炒鍋中注油燒熱，放入西芹略炒，加入鮮湯燒開

3、接着再加入百合、食鹽，用濕澱粉勾芡

4、最後翻炒均勻之後，出盤撒入腰果即成。

好處：這道菜可以清腸利便、潤燥清熱，還能軟化血管、潤膚美容、延緩衰老，非常適合女性食用。