黃金養生鍋怎麼開鍋

1、洗鍋

用洗潔精把新鍋裏外清洗乾淨，然後把鍋的裏外都擦乾，主要是把新鍋的油質塗層和灰塵雜質洗掉。

2、烤鍋

用中小火慢慢烤鍋，重點是要烤均勻，不用擔心把鍋烤壞，此時鍋子會冒煙，煙是製作過程中的一些機油和塗層加熱烘烤造成的，一定要把鍋烤透，過程需要通風。

3、吸油

烤過後自然冷卻五分鐘，開小火用夾子夾疊好的廚房紙吸食用油（也可以用豬板油）用夾子夾住，把整個鍋刷幾遍，廚房紙或者豬板油變成黑色，吃過油的鍋通體油亮如果擦拭的廚房紙或者豬油有黑色，需要再次用温水清洗鍋子，然後再重複第三步驟直到擦拭鍋子的廚房紙不黑了就可以。

4、浸鍋

油倒出來，鍋內壁上的油不用擦掉，這樣放置一夜，讓油自然浸入鍋裏，持續浸鍋，第二天用熱水刷鍋，再用小火烘乾，一個完美的開鍋儀式完成炸個雞排，煎個蛋，烙個餅都徹底不沾。