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紅薯糖化需要30天左右。在低温條件下，塊莖中的澱粉經過幾天的遲滯期後迅速發生糖化，遊離糖倍增，如將己糖化的塊莖再轉移到較高温度（10～20℃），塊莖體內的糖又降低到原來的水平，這種糖化現象是由温度的改變而引起的“低温糖化”...
回糖是種植方式有問題。比如露天種植的方式就不好，每季病害比避雨棚種植的多很多。在葡萄成熟時如下雨天多，雨淋到葡萄果上面，就會裂果和灰黴病發生，就會出現返糖的現象，變化了品質，糖度變差，吃到口中感覺不甜。最好還是大棚...
果實晚熟品種才會有這種情況，主要是後期晝夜温差大促進了糖分的積累，會在果實中心形成糖心區，令口感和甜度大幅提升。目前多是自然形成，還沒有提升的人為操控的程度，回糖就是由麥芽糖變為澱粉，果實是由葡萄糖轉化成麥芽糖再...
可能糖融化掉了或者還沒凝固好冰糖葫蘆外層裹了一層糖稀，一般要等糖稀凝固以後再打包起來，如果吃了糖粘牙，説明糖還沒凝固好，或者温度高化掉了...
1、火力大小:一般做糖醋排骨都是要採用小火來進行烹飪，大火烹飪很容易導致糖燒糊，糊掉的糖吃起來是發苦的。2、放糖時間:放入冰糖的時間若是過早的話，其也是可能會導致變苦的，長時間的高温烹飪則會慢慢的讓糖變糊。3、沒...
因為熬糖的時間過長。做拔絲紅薯把糖漿熬成了糖霜，是因為方法不對。鍋中倒入了水，熬製時間過長，就成了糖霜，糖霜是拔不出糖絲的。要想做成功，熬糖是關鍵，白沙糖或者綿白糖都可以。鍋中倒少量油，放入白糖，放入的糖量，看着能裹住...
食材：糯米粉180克，南瓜泥120克，水88克，紅糖70克，熟白芝麻適量做法：1、糯米粉+南瓜泥+水揉成軟麪糰，蓋紗布醒30分鐘，分成十份搓圓備用。2、炒鍋燒熱加入植物油，放入50克紅糖熬化（熬化的紅糖會浮在油的面上）。3、放入搓圓的麪糰中...
結局是茗薇回到了現實世界之中，成為了蘇密，她還是一直在尋找胤祥，不過幸運的是現代胤祥居然跟自己是一個公司的，雖然兩人還沒有互相認識，但終是在現實生活中相遇了。...
可能是皮太厚了，可以在糖裏面加一點麪粉和油，也可以加一點點的香油，但是不能用大豆油會有生豆味，攪拌均勻以後再做糖包就沒有硬塊兒了糖三角里面的不只有紅糖還有面粉，在製作糖三角的過程中為了防止紅糖化掉吃的人燙傷，所以...
一般情況下新人會放喜煙和喜糖放在喜糖盒裏，具體的要根據個人實際經濟能力來定，喜糖一般是放8塊、10塊或者16塊等雙數，選擇好聽又吉利的數字作為結婚喜糖數有好事成雙的寓意。1、新人在結婚前要事先做好喜糖預算，因為具體...
回覆：我也想吃糖，只有糖果的甜蜜，才能讓自己感覺到開心，只有糖果才能給自己的人生帶來一份温柔和美好，我相信糖果能讓自己變得更加的美滿，不知道你可否分一顆糖果給我。...
棉花糖換不回糖果是一句比喻句，説的是甜美令人陶醉不切實際虛幻異常的愛情和愛戀，它往往象曇花一樣一現即落，虛幻異常的愛情和愛戀是不會結成正果的。棉花糖比喻的就是不切實際虛幻異常的愛情，糖果則是比喻戀愛雙方最終成...
1、從冰糖葫蘆的製作工程中看，將冰糖與水按照一定比例倒入鍋中，之後開火用大火燒製20分鐘左右，20分鐘後，由於水經過大火高温的炒制被蒸發掉一部分，此時鍋中的水分所剩無幾，且炒制的冰糖已冒出泡沫，這時可辨認出冰糖已經炒熟，...
冰糖葫蘆的糖不硬的原因有可能是使用的糖不是白糖，熬冰糖葫蘆的糖一定要用白砂糖，而且要注意水和糖的比例是1：1.5。另外，熬糖的鍋需要用不鏽鋼鍋，千萬不能用鐵鍋，鐵鍋不好控制而且很容易焦。在熬的時候還要注意手動搖晃，以免...
1、燙麪問題燙麪沒有揉至均勻，裏面還摻雜着生面，這樣表面就會突出大泡。和麪時要用剛燒開滾燙的開水和，在燙制面團時，如果操作失誤，水放多了或放少了，千萬不可中途再加乾麪粉或加水，因為這時加水會出現水跟面不結合，燙麪是為...
板栗糖化是指放置過程中，在澱粉酶的作用下，板栗中的澱粉完全水解後得到葡萄糖，而葡萄糖正是讓板栗變甜的直接原因。同時，板栗糖化的過程會消耗水分，其糖分得到濃縮，吃起來口感會更甜。因此，如果想吃甜板栗，可以將其買回來放1-...
1、首選要選擇表面光滑，單個重不超300克，最好是250左右的地瓜最好。表面有黑斑病的地瓜一定不要吃，對身體絕對有害。2、有烤箱和微波爐兩種烤法，烤箱版出油最多，但是時間是1小時。用微波爐版出油少，但是時間只有8分鐘就足夠...
蒸糖包時，糖不化是由於我們在塘中放入的麪粉太多。要想蒸出來的湯包軟弱，香甜可口，塘中放入麪粉的比例是1:1，如果放入的麪粉太多，就會很硬...
女生説全糖去冰，你應該回復女生，説好的告訴女生，你會為他買一瓶全糖去冰的飲料，讓他的願望得到滿足的。這樣女生才會覺得你是喜歡他的。...
一顆普通奶糖的含糖量大約是5克（按含糖量80%計）西式奶糖類其實並不像人們想象的那樣，是牛奶為主的產品。其中含糖分達85%左右，蛋白質含量只有2%，脂肪含量卻達到6%，營養價值低於酥糖和花生糖類。太妃糖（toffee）的脂肪含量更高，...
升糖和含糖肯定是兩回事，升糖是吃了某種食物和水果後，身體裏面的糖分上升的高度，含糖是某種食物裏面含糖量的多少，糖尿病患者為了更好的能控制血糖，升糖快和含糖量高的食物儘量少食，做到少食多餐，管住嘴邁開腿，按時吃藥，嚴格控...
很有可能是因為我們在熬糖的時候用鏟子對它進行了攪拌，通常熬糖漿只需要把冰糖和清水放入鍋中慢慢熬煮到它的顏色變黃就可以了。所以在糖漿熬煮的過程中一定不要攪動糖漿，否則會反沙。冰糖葫蘆熬糖會反沙很有可能是因為...
應該是熬糖的問題，水分沒有熬幹，所以糖漿稀了。熬糖漿需要注意的是白砂糖和水的比例是2：1，一般200克白砂糖放10克水，冷鍋下料，開大火，用鏟子慢慢攪拌，千萬不能攪拌太快或者太多。不然容易翻沙，等到熬製泡沫發黃能聞到糖的香味...
糖少。或者火候不行，水和糖的比例要差不多，熬糖，顏色微黃就可以了，你可以用筷子放鍋裏試一下，然後嘗一口糖有點硬了關火，把糖澆糖葫蘆上就可以了。...
手上抹一層食用油就不粘手了糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。製作時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各...
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