有關爆雞的精選大全
主料：雞胗300克，西芹3~4課，香菜段少許，鹽，植物油，料酒，醬油，老乾媽，乾紅辣椒，大蒜，雞精，糖，高湯半勺做法1.雞胗清洗乾淨，鍋中放入能沒過雞胗的水，將雞胗放入大火燒開撇去浮沫，至雞胗七成熟撈出2.將煮好的雞胗冷水過涼切成片裝盤，然後芹...
步驟/方式1雞胸肉去筋膜切小塊步驟/方式2用醃製雞肉材料醃製30分鐘左右步驟/方式3黃瓜和胡蘿蔔切小丁，小紅辣椒切段去籽，備花椒，郫縣豆瓣醬切碎備用步驟/方式4備碗汁，攪勻步驟/方式5鍋入少油，小火炒熟花生米，涼後去皮備用，當...
宮爆雞丁最正宗的做法配料：雞胸脯肉適量、黃瓜丁適量、熟花生米適量、薑片適量、精鹽適量、料酒適量、澱粉適量、生抽1勺、陳醋1勺、老抽1勺、白糖1勺、幹辣椒適量、蒜適量製作步驟步驟1.雞胸肉切塊，放入一勺鹽、料酒、...
有以下幾種方法：1.烤生雞蛋怎樣防止爆裂的問你，可以用泥土將雞蛋兩頭裹起來，在放入鍋中進行烘烤...2.可以用錫紙將雞蛋包裹起來，在放入烤箱中進行烘烤，可以減少雞蛋爆裂的概率。3.可以用炭火紅烘烤，要多翻動雞蛋，可以減少雞...
步驟1space先準備好所有材料！雞肉洗淨瀝乾水份，香菇泡發切片備用。步驟2space起鍋熱油，放入蒜粒薑片炸至金黃色。步驟3space倒入幹辣椒，葱白，八角桂皮香葉爆香。步驟4space繼續加入朝天椒，老乾媽，黃明記，辣椒醬，沙茶王炒香。步...
用料:雞腕骨適量、澱粉適量、麪粉適量、料酒適量、雞蛋適量、鹽適量、香辣酥適量、蒜末適量做法:步驟1雞腕骨加入料酒、蒜末、鹽放置15分鐘。步驟2加入澱粉、白麪、雞蛋攪拌均勻。步驟3鍋裏放油開鍋後放入攪拌好的雞...
食材：牛蛙三隻、料酒一勺、生抽兩勺、澱粉一勺、白胡椒粉少許、薑片三片、大蒜一頭、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少許、青椒一個、郫縣豆瓣一勺、黃豆醬一勺、食用油適量做法1、牛蛙處理好，洗淨，記得把爪子去掉。2、倒入...
用料粉條1把韭菜300克雞蛋4個麪粉500克鹽10克香油5勺生抽2勺韭菜雞蛋粉條餃子餡的做法步驟步驟1space韭菜洗乾淨晾乾。如果沒有晾乾，那儘量用廚房紙吸乾。吸乾的目的是避免出水。切碎，儘量短的切碎。步驟2space紅薯粉條...
材料雞腿500克、花生米100克、乾紅辣椒50克、花椒10克，大蒜5克、大葱5克調料：食用油，生抽，老抽，料酒、醋，鹽，雞精適量做法1雞腿去骨切丁，用料酒，生抽醃製2小時以上。2乾紅辣椒剪段去籽，葱切段，蒜切片備用。3將花生米在滾水中泡3...
步驟/方式11/7雞胗洗乾淨步驟/方式22/7焯一下水切片步驟/方式33/7配料準備好步驟/方式44/7大火爆炒雞胗步驟/方式55/7最後放辣椒步驟/方式66/7很香吧步驟/方式77/7裝盤步驟/方式1準備雞胗、蒜苗、小米辣、大蒜、泡椒...
用料雞血一斤姜三片蒜三瓣花椒適量豆瓣醬半勺蠔油兩勺芹菜兩根洋葱半個爆炒雞血的做法步驟步驟1雞血切片（厚一點，我這個是賣雞血的老闆幫我打刀的，所以薄了一點）步驟2過水，水開後倒入步驟3外表變色就撈出，用涼水沖洗乾淨血...
辣炒雞有三種做法。第一種做法主料：小土雞最好（也可以用雞腿）輔料：花椒7粒、八角一個、大葱一塊、大蒜三瓣、生薑一塊、桂皮一小塊、幹辣椒、青椒一個。調料：鹽適量、老抽一勺、甜麪醬兩勺。做法：雞肉切塊洗淨備用，青椒切好...
準備材料：小公雞１只、桂皮２塊、丁香４粒、涼姜少許、白芷少許、肉扣１個、料酒適量、花椒數粒、八角少許、大葱１根、薑片少許、老抽１勺、辣椒３個、鹽少許。小公雞切塊，鍋中加入清水、雞塊，加適量料酒去腥，大火燒開後去浮沫。撈出雞...
材料雞脯肉一塊，辣椒幹，花椒粒，葱，姜，蒜，糖，醋，豆瓣醬，水澱粉，腰果，醬油，料酒，蛋清，生粉做法1、惡狠狠用刀背拍（象拍黃瓜那樣）幾下，這樣子的雞丁會比較嫩，切成與花生米相仿的丁，適量鹽、料酒、蛋清、生粉上漿後待用，再次提醒的是漿肉時加...
食材清單田雞 2只葱 一把大蒜 幾根姜 幾片料酒 適量醬油 適量鹽 適量麻油 適量勾芡汁 一碗紅辣椒 半條烹飪步驟(共4步)1、將田雞洗淨，切塊備用。皮取出來，用生粉醃。姜切絲，葱，...
主料：花生米200g雞丁400g生抽30g鹽適量白糖1勺澱粉適量辣椒一個葱蒜適量生薑適量豆瓣醬適量做法：1.首先將雞胸肉洗淨切丁，裝入碗中。然後加入一勺鹽，一個蛋清，少許澱粉，少許料酒，一勺生抽，一勺食用油，然後用手抓勻，冷藏醃製14分...
老雞一隻宰殺治淨，筒子骨5斤拍破，豬沙骨（即豬尾椎骨）2斤洗淨。將以上三種食材冷水下鍋汆透，撈出後盛入湯桶，加入清水80斤，大火燒開後轉小火煮2小時，打出料渣，過濾後得高湯60斤。高湯內加入香料包（炸薑片100克、八角50克、陳皮、...
用料雞肉醬辣椒鹽料酒醬辣椒炒雞的做法步驟步驟1雞肉在市場剁小塊，容易熟些。切醬辣椒圈，大蒜片。步驟2熱鍋熱油步驟3放雞肉入鍋步驟4炒一分鐘後，爆香蒜步驟5炒一會放料酒步驟6放鹽步驟7倒入醬辣椒步驟8炒啊炒，沒炒熟又快...
1、杏鮑菇、洋葱切小塊，琵琶腿剔肉切塊，尖椒剪成小圈2.大火起油鍋，將杏鮑菇、雞軟骨、雞腿肉下鍋快速油炸。最好每樣炸2-3次，這樣口感更好。3.比較一下第一次和第二次入油鍋的雞軟骨，區別還是蠻大的4.鍋內留少部分底油，將姜...
材料【主料】雞脯肉一塊、黃瓜一根、紅辣椒一隻、大葱1/3根【調料】六月香豆瓣醬、番茄醬、辣椒醬、料酒、水澱粉、味精做法1、準備好食材。2、將雞脯肉切成小塊，調入兩勺料酒、2勺水澱粉抓勻，醃製10分鐘。3、黃瓜和紅...
爆汁雞米花是熟食。1、用料：雞腿兩個、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、玉米澱粉適量、中筋麪粉100g、玉米澱粉50g、小蘇打3g、雞蛋1個。2、具體步驟步驟1、雞腿清洗乾淨，剔了骨頭把雞肉撿剪出來清洗乾淨，然後把雞腿切成小塊，加...
首先兩種菜口味不同，宮保雞丁是辣的，醬爆雞丁是甜的。宮保雞丁是放花椒和幹辣椒最後放花生米炒成的，而醬爆雞丁是放甜麪醬或是黃醬炒成的。配料也有區分宮爆雞丁：雞肉，炸熟去皮的花生米、紅辣椒、幹辣椒、花椒、醬油、醋、...
1、雞胸肉洗淨、瀝乾對半切開，但是不要切斷，用刀背敲至鬆軟，厚的地方要敲薄些，形成厚薄差不多的雞排2、把整理好的雞排放入容器中，雙面撒上薄鹽、黑胡椒、生抽後，用保鮮膜蓋住醃製30分鐘3、醃製好的雞胸肉裏裹住芝士，然後分...
1、雞翅兩面各切兩刀，加入蒜末和葱花，2勺生抽。2、1勺蠔油，半小勺鹽，料酒，黑胡椒粉一起放進去。3、醃製1小時。4、麪粉和澱粉混合均勻，雞翅裹上乾粉。5、油温6成熱小火炸7-8分鐘，撈出瀝乾。6、油温加熱後復炸1分鐘，炸至金黃撈...
用料蒜10瓣，姜10片，蠔油2勺，醬油2勺，鹽2勺，老抽2勺，花椒20粒，雞半隻，大葱1根爆炒雞做法步驟步驟1半隻雞切碎，加入蠔油，生抽，鹽，葱，姜抓勻醃製。步驟2抓勻醃製，配料提前準備好步驟3加入花椒，蒜子，大葱，少許豆瓣醬煸炒。步驟5煸炒，加入雞...
熱門標籤
-
跟導員
慄原
張萬
抱娜
調半
悠閒
鬥羅之王
必拓
火弱
巴拉望島
16g256g
穩利
奇略
叫炸子
雲晴
補粧要
遐和暇
肩章
880pro
添月
之悔
賽神
鳴泉來
慎終
扎換
readyboost
沒人能
五六十萬
荼白
意情
敬字用
vik
野釣能
清酣
帶限
猶碧