有關祕醬的精選大全
金沙祕醬酒很好,是一款貴州省的一個老牌名酒,金沙祕醬酒力求迴歸醬酒本味,從原料到釀造再到瓶身都精益求精,口感也是相當的棒,傳承着茅台鎮傳統工藝:12987工藝。端午制曲、重陽下沙、1年生產週期,2次投料、9次蒸煮、8次發酵...
領醬國酒53度祕醬酒的價格是1893元錢一瓶。是屬於高端的醬香型優質白酒,酒的香味也是特別的濃郁喝到嘴裏酒香氣特別的純正,在口中回味悠長,九香在嘴裏停留的時間也是比較長。是很好喝的醬香型白酒,所以深受我們消費者的追...
領醬國酒53度祕醬很好領醬國酒53度祕醬在釀造過程中,不添加任何酒精或風味物質,具有酒體醇厚、醬味怡人、回味悠長等優點領醬國酒53度祕醬採用科學獨特的傳統工藝,以當地優質糯高梁、小麥、水為原料,秉承茅台酒傳統工藝,精...
青醬(香草醬)食材:新鮮羅勒葉30g松子仁20g芝士10g蒜2瓣橄欖油100ml葡萄酒醋25ml黑胡椒3g鹽5g做法:1、松子仁用平底鍋小火焙香,羅勒葉粗切幾刀,蒜拍破。2、平底鍋中加入橄欖油,放入拍破的蒜,煸炒出香味。3、將平底鍋中的蒜...
原料:牛頭肉1500克、葱50克、姜30克、鹽15克、糖10克、料酒30克、醬油30克、五香粉15克、香葉4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陳皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水適量。製作步驟:1、取乾淨紗布一塊,將丁香、...
1、準備白蘿蔔2個(大概1200克左右),用蘿蔔皮來做醬蘿蔔的口感是最爽脆的,所以就要把蘿蔔外表徹底清洗乾淨,洗乾淨後兩頭切去一些,因為蘿蔔的兩頭的苦澀味是最重的,然後把白蘿蔔4邊的皮切下來,4邊的皮切下來後,就剩下中間一個四...
清水300克生抽30克老抽20克蠔油20克白糖50克麪粉30克◎製作步驟◎1、先來調醬,清水300克、生抽30克、老抽20克、蠔油20克、白糖50克、麪粉30克,也有人是用的饅頭,家庭製作怎麼簡單好吃怎麼來,我覺得用麪粉就挺好的,混合攪...
香料:八角10g,桂皮8g,草果5個,香葉5g,白芷15g,黃姜15g,丁香3g,陳皮10g,紅梔子4粒調味料:黃豆醬油500g,幹黃醬250g,雞粉50g,糖色200g,鹽30g,海鮮醬油300g,花雕酒1瓶,清水5千克,雞飯老抽10g,冰糖50剋制作方法:1.將香料用水泡洗,瀝乾水分,倒入...
1·洗乾淨,刷刷刷2·冷水下鍋蒸10分鐘(水開開始計算)3·拿出來放涼,殼打開,把嘴和腮去掉。切塊,擺盤,殼放一邊等會裝飾用4·調醬汁,把醬油,耗油,白糖,水,攪拌5·放香葱,調好的醬汁6·熱油澆在上面,再把殼蓋在上面。注意,殼不用澆油,一...
東北醬豬蹄的做法一:東北醬豬蹄的主料:豬蹄2000克東北醬豬蹄的調料:鹽150克,醬油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克東北醬豬蹄的做法:1、豬蹄用火燎好,放入温水內浸泡片刻,刮淨污穢,洗淨。2、鍋內放入...
祕方及用量(按20公斤水計算,可熬製牛骨頭40公斤)白芷25g、黃芪8g、香籽8g、大茴15g、小茴15g、草果15g、孜然15g、陳皮8g、丁香8g、篳撥15g、桂皮15g、甘草15g、白扣25g、玉果15g、香葉8g、沙蔘15g、黨蔘15g、砂仁25g...
豬骨600克、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖10克、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、生薑5克、小葱1根、山楂2顆。【烹飪步驟】:1、準備幾塊新鮮的豬大骨,將豬大骨洗淨後放在清水中浸泡15分鐘,泡出多餘的血水後再...
食材清單脊骨500g、葱1段、姜3片、香葉1片、八角3個、桂皮1小段、花椒20-30粒、紅幹椒適量4個左右、冰糖6-8粒、黃豆醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺脊骨冷水下鍋焯水,煮沸3分鐘左右,撈出沖洗乾淨備用。另起鍋...
食材:財魚、姜蒜青花椒(泡菜水裏泡過的)、豬油、醬料、紅油,白米飯步驟01準備食材財魚切塊兒醃製備用02炒制鍋裏下底油,下入泡過的姜蒜青花椒加豬油03加醬料花椒和魚的香味炒出來後加入醬料❤醬料是用豆瓣醬加幹辣椒(辣椒一...
醬豆腐醃製:原料配方豆腐200克芝麻2克葱20克醬油20克蒜5克白糖5克味精5克芝麻油10克醬牛肉湯10克辣椒絲少許製作方法1.把豆腐控幹水後,切成3~4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的塊。2、葱切成絲,蒜剁碎。3、在平底鍋上抹上油,把...
原料:清水25幹克,龍骨10千克,老母雞4幹克,乾貝1幹克,豬蹄2千克。調料:花椒20克,丁香,八角,草果,白胡椒,草豆蔻各10克,乾薑15克,陳皮5克,鹽400克,生抽100克,味精100克,冰糖100克,糖色50克,姜塊,葱段各150克調料:葱段姜塊各50克,祕製醬汁20...
香料包:八角40克白芷、桂皮各30克白蔻、稻子殼(屬於中藥材,可增香)25克花椒、桂皮各20克小茴香、草果、良姜各15克山楂、豆蔻、沙姜、辛夷各10克,放入温水中浸泡20分鐘,包入紗布製成香料包。...
主料:蕎麥涼粉1塊﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3塊﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐醬油1.5大勺﹐紫菜1張製作方法:(1)把蕎麥涼粉切成兩﹐並切成7mm厚度。(2)把白菜泡菜挑出餡切成絲﹐並將葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。(3)在醬油裏放準備好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑...
香料:八角10g,桂皮8g,草果5個,香葉5g,白芷15g,黃姜15g,丁香3g,陳皮10g,紅梔子4粒調味料:黃豆醬油500g,幹黃醬250g,雞粉50g,糖色200g,鹽30g,海鮮醬油300g,花雕酒1瓶,清水5千克,雞飯老抽10g,冰糖50剋制作方法:1.將香料用水泡洗,瀝乾水分,倒入...
1、主料:面片150g。2、輔料:韭菜50g。3、調料:鹽適量、生抽適量、陳醋適量、味精少許、蒜蓉適量、辣椒麪適量、花椒油適量。4、買回來的成品小面片。5、韭菜洗淨切成寸段。6、面片下入鍋中煮熟。7、放入韭菜,攪拌均勻即可...
主料:花生仁15g、白芝麻5g、黃豆醬1小勺、老抽1湯勺、生抽1湯勺、植物油1湯勺、精鹽1/2小勺、自制番茄醬1湯勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生薑粉1/4小勺。輔料:水適量。步驟:1、備好材料依次為:自制番茄醬...
主料:牛棒骨(或牛蠍子、牛肋條皆可)20斤。香料:八角25克、桂皮15克、白胡椒15克、白蔻15克、香葉5克、羅漢果2克。配料:色拉油500克、郫縣豆瓣醬250克、生抽250克、黃豆醬200克、料酒200克、葱段200克、薑片100克、蠔油100...
香料配方:白芷5克,茴香2克,八角2克,香葉1克,丁香0.5克,當歸2克,草果半個,肉豆蔻1.5克,高湯300克調料:骨味素1克,白糖3克,豆瓣醬25克,雞精2.5克,葱、姜、幹辣椒各4克,蒜頭2.5克,老抽5ml,鹽適量。做法:1、把所有香料先用高湯煮成汁水(小火...
手擀麪半斤(細的),黃瓜一根,火腿腸一根,香菜少許配料準備:芝麻醬一勺,花生醬三勺,辣豆醬一勺,麻油、辣椒油一丟丟,適量鹽、雞精、水製作流程:1、首先鍋內下清水及放一點鹽,水開後把手擀麪下鍋,水開後加清水,此動作重複三次2、另一邊...
先用水把冰糖煮溶待用,把葱和蒜切碎成葱花,蒜粒再開腳爆香。葱花和蒜碎,然後加入醬油和老抽,清水開。家入,然後加入油,醬油和老抽,清水開家入鄉。菜。...
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