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做啤酒鴨時，如果醋放多了的話，口感有些酸，把酸解掉的話，可以持續地用小火進行繼續的燉制，因為醋是屬於易揮發類物質，只要長時間的燉制，醋就會自然的揮發掉，第二種方法就是在燉制的湯料中加入適量的白糖，因為糖可以中和醋的酸味...
可以，如果是小一點的鴨掌木，建議用高壓噴水壺朝着葉子噴一噴，定期清洗，每次的工作量就會小很多了。噴完水注意通風，讓多餘水分儘快蒸發掉，不要積濕。如果枝葉比較茂盛，下雨的時候搬出去淋雨衝一衝就行，注意淋雨的温度不要低於...
主料：鴨子適量輔料：白醋1/2勺生抽1勺黃糖1塊老抽少許幹辣椒1顆調料：薑片適量做法：1、鴨子洗淨瀝乾水分。2、鍋子燒熱放入少許油，鴨皮向下。3、煎至鴨皮金黃色即可取出。4、另起鍋加入少許油放入薑片爆香。5、鴨子皮向上放...
白醋可以去除羽絨服鴨毛味。準備好一盆温水，把白醋或絲毛洗滌劑（中性）加入20攝氏度左右的温水中。羽絨服的禽類羽絨為蛋白質纖維，不可使用較強鹼性的洗衣劑、肥皂等清洗，切忌使用加酶洗衣粉，這樣清洗晾曬後會造成衣物僵硬。...
食材清單鴨肉半邊鴨、糖一碗、陳醋一碗、醬油一碗、胡椒粉適量、姜適量、八角、香葉、桂皮、陳皮、米酒3勺、鴨肉做法步驟：1/6一碗白糖倒進去煮成糖漿，放鴨去然後放姜陳皮桂皮八角香葉米酒，胡椒粉。2/6用小火均勻的翻十...
主料：鴨子適量輔料：白醋1/2勺生抽1勺黃糖1塊老抽少許幹辣椒1顆調料：薑片適量做法：1、鴨子洗淨瀝乾水分。2、鍋子燒熱放入少許油，鴨皮向下。3、煎至鴨皮金黃色即可取出。4、另起鍋加入少許油放入薑片爆香。5、鴨子皮向上放...
食材：鴨掌500克，姜6克，料酒2勺，青椒2個，鹽8克，白糖25克，醋3勺，生抽2勺做法：1，將鴨掌洗乾淨2、在鍋中加清水，放入薑片，料酒，把鴨掌倒入，大火燒煮，燒煮過程中，撇去浮沫，滾開後關小火燜15分鐘3，到時間後，撈出鴨掌，放入涼白開中過涼，然後冷藏1...
步食材料酒適量，10g老抽，10g鹽，5g味精和500ml水，醋適量，鴨血適量1/將葱和姜分別切片備用。2/鍋中加水，放入鴨子焯燙，撈出過涼瀝乾。3/鴨塊中加入10ml料酒和5g葱姜，攪拌均勻，醃製1小時。4/鍋中加油燒熱，放入10g辣椒和5g葱姜爆香，...
用料仔姜1塊鴨1只醋2勺蒜2瓣鹽2克老抽1勺酒1勺做法步驟步驟1土鴨一隻切塊。步驟2space純奶手撕吐司的做法步驟1下開水中去掉血沫。步驟3將去掉血沫的鴨塊下油鍋炒，加入鹽、老抽，翻炒均勻，然後加兩碗水燜。步驟4將子姜洗...
糖醋鴨翅原料：鴨翅、葱、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。做法步驟：1、鴨翅解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個鴨翅劃四刀，以便入味2、冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水3、髒水倒掉不要，把鴨翅洗乾淨，加入適量生抽，適...
殺鴨子的時候灌它白酒是為了讓它的毛孔舒張開來，身體表面的毛還有一些小絨毛會舒展開了，燙了開水之後就很容易拔毛拔乾淨了。而且這麼做據説也會讓鴨子的肉質更好，因為沒有被被灌酒就殺死的鴨子在死前身體會很緊，肌肉的收...
食材：鴨脖200克輔料：白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。糖醋風乾鴨脖的做法：1、鴨脖剁小段，放入盤中，，加入清水，放入薑片，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘2、取出鴨脖，放入盤裏，姜取出，湯汁留用3、鍋中倒油，倒入鴨脖炸熟撈出4、鍋內倒適量...
1、仔鴨1只（約1250克），酸芋苗200克，酸子姜50克，幹辣椒20克，酸紅辣椒30克，陳皮、八角、沙姜、生抽、蠔油、高湯、料酒、胡椒粉、茶油等適量。2、將鴨子宰殺留醋血一碗，去毛洗淨，破腹取內臟，洗淨3、把光鴨斬成小件，酸於薑切片，辣椒...
紅醋做烤鴨是因為讓烤鴨的皮水顏色更好看，再一個去腥去羶，烤鴨脆皮水的最佳配方，準備一些克蜂蜜，白醋，紅醋和料酒，鴨子1只、八角桂皮塊、醬油，鹽花椒，生抽葱三根、清水、糖適量，你每個人口味的不同，你可以選擇適當的鹽。糖生抽...
食材：鴨血100克、菠菜100克、炒熟的黃豆25克、香菜15克、葱姜各5克、辣椒粉少許、辣椒油少許、胡椒粉2克、醋1片、味精適量做法：1、將買來的鴨血在開水中勁一下，然後切成長條，菠菜、香芹切段2、炒鍋置火上，炒香辣椒醬，葱姜...
可以的1、醋可以去腥味。增加香味。因為醋有溶解帶有腥味的氧化三甲胺的作用，並促使其揮發跑掉。2。醋有殺菌的作用，因此可延緩肉腐敗變質的時間。3、醋可使骨軟化，並溶解骨中的鈣，磷等礦物質，增加人體對鈣、磷的吸收利用...
主料膳立方煙鴨胸1袋 生菜1顆 聖女果3個 日本蘿蔔1根 黃瓜1根 香菜適量 水牛芝士1袋2人份輔料黑醋1勺步驟1將膳立方煙鴨胸解凍，切塊步驟2將黃瓜、日本蘿蔔切薄片，聖女果切塊，水牛芝士切塊步驟3...
食材：土鴨1只，老薑一塊，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一根，腩乳，八角兩個，香葉一片，甜醋少許，生抽適量，蠔油適量，老抽適量，白糖適量，胡椒粉少許，米酒少許，鹽適量，油適量做法：1、姜去皮用刀拍一下，大蒜去皮對半切開，大葱斜刀切段，小葱切粒。2、鴨肉...
用料鴨子一隻或者半隻，姜半塊片，啤酒1聽，料酒1小勺，鹽1勺，冰糖少許克，醬油1小勺，香葉2片（可不放），香醋半瓶或者一大勺香味擋不住的醋鴨的做法步驟步驟1鴨子斬塊，不要太小，鍋裏油少許燒熱放薑片和香葉，下鴨塊，翻炒至變色，加料酒和鹽，繼...
做法1、紅辣椒切細絲2、薑切片備用3、芝麻放幹鍋內炒香待用4、香菜洗淨切碎末5、將鴨尾切去，撕去肥油，洗淨控幹水分，用8克酒搽勻，放薑片蒸1個小時6、鴨冷後切塊上碟，淋上調味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。食材：白切鴨500...
主料：鴨2000克調料：鹽150克，白砂糖200克，味精20克，陳醋50克，甘草50克，八角50克，黃酒50克，紅曲150克，姜5克，大葱5克，花椒50克，植物油20克，香油10克做法1、鴨子宰殺後取出內臟，煺去毛，洗淨搌幹水分。2、放入油鍋炸至金黃色撈出控油。3、...
熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質遊離出來，增加湯中的鈣含量，可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質疏鬆症。但是應該是在煮了一會兒之後，再加幾滴醋。鴨與醋之間並沒有什麼禁忌，所以不會影響。...
用料：鴨爪300g，檸檬半個，料酒一勺，小米椒2個，香菜3根，生抽適量，花椒一小撮，姜4片，蒜6瓣醋適量，鹽適量，芝麻油適量，八角1個，桂皮1小塊，草果3個，香葉3片冰水 做法：把鴨爪切成兩半，洗淨放入鍋中加入料酒，加入薑片、八角、桂皮、香葉、...
放當然要放烤鴨上皮水放白醋能使烤鴨皮更脆.因為加入白醋後烤的鴨子皮發脆糖醋烤鴨主料：白菜300克輔料：鹽，糖，醋，辣椒，姜，胡椒，花生製作：1）會去老葉和白菜絲生薑切絲幹辣椒切絲2）取一湯鍋，加入白菜絲，鹽少許，醃約20分鐘離開了水，白菜...
臘鴨在浸泡的時候可以放一些白醋。我們把鴨肉裏邊的肺葉和其它的一些內臟清理乾淨，把屁股切完扔掉，屁股裏邊有淋巴和毒素，脖子上的淋巴也要去掉，就是一個一個像肉球的那些東西。同時我們還要把鴨肉上的肥油清乾淨，不然會影...
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