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用料牛腦花750克、番茄辣椒醬100克、番茄50克、鮮筍100克、黃豆芽100克、細長青椒50克、酸菜100克、凱里清米酸湯500克、蒜瓣20克、木姜子5克、菜油50克糊辣椒麪、折耳根、水豆豉、酥黃豆、豆腐乳、精鹽、醬油、味精...
可以食材用料牛肉200克,蒸肉粉1袋,土豆1個,清水適量做法步驟1,蒸肉粉倒入碗中2,加入能蓋住蒸肉粉的水,泡至水乾3,牛肉切大片,再抓洗淨血水4,放入泡好的蒸肉粉裏,拌勻醃製半小時5,土豆洗淨,去皮,切片,擺入碗底6,將醃製好的蒸肉粉牛肉...
做法食材主料牛肉餡100g雞蛋1個輔料枸杞5g大蒜15g姜10澱粉適量醬油適量步驟1.將姜和大蒜切成碎末。2、將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中,加適量的澱粉。3、將牛肉餡、雞蛋和澱粉沿着一個方向攪拌。4、將牛肉餡做成丸子形狀放...
一.首先把牛肉切一下,切牛肉一定要講究,就是咱們常説的順着紋理,切斷纖維。1、準備300克牛肉,去除白色的筋膜,頂着牛肉的紋理把牛肉切成均勻薄片,這樣吃起來更加滑嫩。2、把切好的牛肉放入盆中,加入適量的清水多次浸泡沖洗血...
食材牛肉餡500g、黃瓜4根、木耳500g、大葱適量、姜適量烹飪步驟1/備料:牛肉餡、黃瓜(去皮切絲)、木耳切末、葱姜切末2/牛肉餡放生抽、十三香、葱薑末、香油、鹽、雞精、食用油順時針拌均,醃製一會。3/肉餡醃製一會後,把黃...
一般蒸15一20分鐘。牛肉蒸餃或其它肉餡蒸餃,把包好的餃子冷水下鍋,待水開後,小餃子蒸15分即好,稍微大一點的20分鐘也保證蒸熟。牛肉餃子一般來説在上汽之後蒸15-20分鐘左右就可以了,要是餃子比較大的話那麼蒸制時間還會再...
用料:鹽、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蠔油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草另外我們採取的措施是將水不斷的打進牛肉中。具體方法如下:1)將牛肉切片,然後將牛肉片上用刀斬一斬(但不要斬斷)2)將牛肉片放入容器中,然後加蠔油、糖、胡...
每100克牛肉蒸餃所含熱量約為198大卡蒸餃的熱量也是有所不同的,一般來説,素蒸餃的熱量要比含肉的蒸餃熱量要高。由於蒸餃是直接放入蒸鍋裏蒸的,在蒸的過程中除了清水不添加任何其他東西,因此蒸餃的熱量與生餃子的熱量一樣...
大約十五到二十分鐘牛肉剁碎之後很容易蒸熟,因此蒸的時間不用太久,時間也不能蒸的太久,否則肉末的質感會變老,也會變得不容易咬,牛肉是一種健康營養的肉質產品,富含豐富的蛋白質,蒸牛肉碎是比較健康的烹飪方法,所以要保證在時...
食材牛肉300克豆豉10克蒜泥10克紅葡萄酒適量鹽適量第1步.將牛肉洗淨切條或片第2步.用蒜泥、豆豉、白糖、鹽、醬油拌均勻,醃製2小時第3步.再將醃製好的肉抓上幹澱粉拌均勻,淋上食用油第4步.蒸鍋中火蒸30分鐘至熟...
材料:牛肉280克,金針菇1把,大蒜3瓣,生抽3湯匙,蠔油2湯匙,油1湯匙,澱粉1茶匙做法:1、把牛肉沖洗乾淨,然後吸乾表面的水分,再切成片,放入生抽、蠔油和澱粉抓勻2、抓勻後再放入1湯匙的食用油抓勻醃製20分鐘。3、金針菇切掉根部後搓...
粉蒸牛肺食材:熟牛肺400克、五香米粉125克、葱花10克、姜米5克、辣椒油15克、香油10克、精鹽適量、雞精、紅醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯、豬油75克。方法:1。牛肺切成寬1.5釐米、厚0.5釐米、長6釐米的長條,然後加入精鹽...
20-25分鐘豬腦要蒸20-25分鐘才熟。 蒸豬腦時需要注意時間的掌握,時間太短不能把其中的細菌全部殺死,而且吃起來會比較腥,時間太長會影響豬腦吃起來的口感。1、豬腦要蒸20-25分鐘才熟。2、蒸豬腦時需要注意時間的掌握...
牛筋面要蒸十五分鐘至二十分鐘左右吧,蒸熟了拿出來放涼後,再切成小塊塊,就可以和涼皮一起拌着吃了,再加上調料,蒜汁,美味可口。牛筋面其實他就是比較勁道的面,而且這種麪條吃起來非常的彈牙,可以直接做成一些炸醬,類似的也可以...
主料牛肉250g輔料姜適量花生油適量做法1、牛肉切片,醃製十分鐘,加入薑末2、澆花生油3、水開後,放入鍋蒸,中火十五分鐘主要步驟1、新鮮的牛肉清洗、瀝乾水分,備用2、醃製牛肉。醃好的牛肉與水按1:2的比例放入鍋中,小火煮沸撇...
做法:鮮牛肉切薄片,加【少許薑絲、一勺蠔油、澱粉、鹽和橄欖油】抓勻後醃製20分鐘取一個盤子把牛肉片鋪平,倒上榨菜,鋪平的肉片更容易熟的均勻~水開後大火蓋蓋蒸5分鐘即可~牛肉一般蒸30分鐘能熟,如果牛肉切的薄可以縮減蒸煮...
所需食材:牛排一斤、糯米少許、紅棗、黃瓜半節、姜、豆鼓、老抽、鹽、芝麻油1、糯米泡水中2小時以上,撈出瀝水備用。2、牛排温水洗淨去雜質剁成2-3cm的段,姜切絲、紅棗洗淨備用,黃瓜切花刀。3、把牛排,薑絲,豆鼓放碗內,加老...
1、把麪粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成麪糰,再分成多個小麪糰,擀成餃子皮。餃子皮要厚點,大點,然後這樣包的餃子能抱住。煮的時候也不會壞。口感筋道。3、牛肉中加入馬蹄、葱粒、調味料(白糖、醬油、香油、...
牛肉胡蘿蔔蒸餃子做法,今天咱們做一個胡蘿蔔牛肉蒸餃,準備好材料,胡蘿蔔,牛肉,把面用開水燙一半,在用温水和麪一半,和好面靜置10分鐘,揉一遍在靜置30分鐘,準備牛肉粒加耗油生抽,十三香,糖和清水拌勻,然後把胡蘿蔔和洋葱放鍋裏用油...
腦瓜要蒸20-25分鐘才熟。蒸豬腦時需要注意時間的掌握,時間太短不能把其中的細菌全部殺死,而且吃起來會比較腥,時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火,等差不多時再換成小火,這樣蒸出來的豬腦較嫩。因為大火...
原料:牛肉、榨菜、薑絲、葱花、鹽、油、醬油、蠔油、料酒、生粉。做法步驟:第1步、牛肉清洗乾淨。第2步、將牛肉切薄片。第3步、將薑絲、料酒、鹽、油、蠔油和生粉放入牛肉中。第4步、拌勻醃製半小時左右。第5步、然後...
五百克麪粉倒入盆裏,加三百克涼水加少許鹽攪成面絮,然後揉成團待用。將八百克牛肉切小塊放攪肉機裏打成小科粒,準備葱薑蒜,將攪好牛肉倒入盆裏加切碎的葱薑蒜花椒粉,將燒熱的油潑在放牛肉的調料上,再加少許生抽鹽順一方向攪...
我平時做牛肉蒸餃最少要蒸10分鐘。牛肉蒸餃做年後,要放冷水蒸水餃,蒸出來的水餃才好吃,先放冷水,然後把做好的水餃放蒸屜上,開火,水開後差不多10分鐘水餃就熟了,再悶2分鐘就可以了。要是冷凍的水餃那就又不一樣了,還要解凍,放...
不需要。蒸熟的牛油果會使得本身的成分流失掉了,所以不需要蒸熟,牛油果可以做輔食,也可以做沙拉或者甜品,可以生吃的。若買的牛油果發硬是還沒夠熟,放幾天就可以,若看到果肉都發黑了就不能吃了,正常的牛油果肉食淡綠色的,軟硬...
用料:蝸牛肉250克,包菜150克,大蒜末、芹菜末、葱末、泡辣椒各5克,花椒糯米粉50克、豆瓣醬、紅油各10豆,香油20克,鹽、味精各3克,白糖2克,蛋清、菱粉、小蘇打、胡椒粉少許。(1)將蝸牛肉洗淨改成片放入碗中,加豆瓣醬、泡椒、味精、...
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