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用料:帶魚200克蒜頭1大個葱姜各適量料酒10克鹽2克胡椒粉2克輕鹽醬油1大勺食用油適量米醋1大勺枸杞10克小白菜2棵做法:1/15帶魚剁成小塊，洗淨瀝水2/15加入料酒和鹽，拌勻醃製1小時左右3/15蒜頭去皮切片，備好葱姜4/15小白菜...
步驟1先在鯽魚里加入少許的精鹽。2加入適量的料酒。3把調料拌勻醃製一小時。4在魚身的兩面劃上斜刀口。5鍋中放入適量的油加熱至合適温度。6油熱後放入鯽魚煎制。7把魚的一面煎成金黃色，翻過來煎另一面。8兩面都煎好後...
主料：花生米適量輔料：鹽兩小勺10克料酒半瓶蓋花椒8-10粒蒜瓣2粒1、用温開水把鹽化開，然後加入花椒、蒜瓣、料酒攪拌開來，最後放進花生泡一個小時。2、泡一個小時後拿廚房用紙墊在下面晾乾水分。3、炸鍋200度預熱5分鐘後，放...
材料整片肋排1000g，蒜蓉4湯匙（60g），蠔油3湯匙（45ml），料酒2湯匙（30ml），老抽1湯匙（15ml），白砂糖2湯匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉適量，油600ml（實耗30ml）做法1、整片肋排用清水沖洗乾淨，再將肋排豎起，沿肋骨之間的縫隙逐一切開劃下，將肋排分割...
食材：章魚須150g，醬油1小勺，蒜粉一點，雞蛋一個，香油一點，白酒一點，低粉2勺，玉米澱粉2勺，羅勒幾片，炸食物的油適量做法1、章魚須切3-4mm的片，加入蒜粉和醬油醃製15分鐘（沒有蒜粉就用蒜泥）2、雞蛋，白酒，香油混合好，然後加入低粉和澱粉混...
食材用料：豬排骨700克，蒜末30克，薑末、葱末各10克，料酒12克，鹽7克，五香粉，味精、糖各少許，花椒、鹽4克，辣椒粉適量。做法步驟：1、排骨在涼水中泡幾個小時泡去血水，加姜、葱、蒜末，加五香粉、鹽、糖、味精、料酒拌勻。2、再將排骨...
蒜香排骨做熟大概需要20分鐘左右。首先將肉進行調味醃製，然後將鍋中加油燒熱到140~160度，把排骨一塊塊放進去，先用大火炸3分鐘全部撈出冷卻，再次將鍋中的油升温候把排骨開中火復炸，後面都用小火炸，全部金黃色的時候可以夾起...
不是。蒜香醬油炸雞的話，它並不是甜口的，它是鹹口的，我們在吃的時候，蒜蓉香味的這些東西的話，它都是鹹口的，不會做成甜口的，因為甜的蒜香味醬油炸雞的話，它的味道是非常奇怪的。只有在做那些甜辣醬的時候，才會是甜的。所以蒜香...
食材：裏脊肉350克，蒜末25克，姜4片，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，雞蛋1個，玉米澱粉適量，紅薯澱粉少許，油適量。1、裏脊肉洗淨，切條2、加入薑片，蒜末3、加入鹽4、加入生抽5、加入蠔油，抓拌均勻，醃製20分鐘6、打入雞蛋7、加入玉米澱粉8、加...
用料鱸魚1條蒜香風味空氣炸鍋烤雞調料1包50毫升水 蒜香鱸魚的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1用50毫升水和1包調料拌勻，塗抹在鱸魚...
主料：蠶豆300克輔料：大蒜（白皮）20克調料：辣椒油2克，鹽3克，味精1克，醬油5克，醋10克蒜香油炸蠶豆的做法步驟：1、把嫩蠶豆洗淨，入沸水鍋裏煮熟，撈出控去水分，放入鹽拌勻2、將蒜（搗泥）、味精、醬油、醋、辣椒油調成味汁3、將調好的味汁倒...
1、排骨洗淨瀝乾水分放入一勺蒜泥，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺蜂蜜，一勺澱粉，適量黑胡椒抓均勻醃製1個小時才能入味。2、放入空氣炸鍋，180度-200度烤15分鐘，翻面繼續烤8分鐘左右（具體時間温度根據自家空氣炸鍋調...
用料排骨600克薑片2片大葱段2塊料酒1大勺蒜末半個薑末1片鹽小半勺雞精小半勺生抽3平勺蠔油1平勺蛋清1個澱粉1平勺普通麪粉1平勺做法步驟1、剁好的排骨600克，洗乾淨稍微浸泡10分鐘。2、排骨焯水記得冷水下鍋，加入薑片2片...
食材：白菜一顆，嫩豆腐一塊，五毛錢的豬肉一小塊，大蒜三顆，幹辣椒段一小把，雞精適量，精鹽適量，蠔油適量，生抽適量，食醋適量，菜籽油適量。操作步驟：1、首先準備新鮮的洋白菜一顆，然後用手將其一片片的掰下。將洋白菜幫與白菜葉分離，斜...
廣州蒜香排骨的炸粉配方比例如下炸排骨可以自己搭配材料準備：排骨，葱薑蒜，麪粉，澱粉，泡打粉，麪包糠1、用11麪粉，澱粉，加一點泡打粉，調成糊狀2、把排骨先淹一下，加十三香，葱薑蒜淹10-15分鐘3然後把排骨撿出，放在麪糊內裹勻，沾上面包...
用料蒜頭適量油約100克做法步驟步驟1準備好蒜頭步驟2剝成蒜粒，去掉底部上面那粒是去掉頭的，這樣好剝步驟3用熱水浸泡5-10分鐘步驟4剝蒜衣步驟5剁蒜蓉，可以機器打蓉步驟6熱油，温度不用太高手在油鍋上方感到有熱氣即可步驟7...
食材：大蒜255克，生抽20克，白糖10克，蠔油10克，食用油255克，洋葱半個，小葱2根製作過程：1、將大蒜取一半放入攪碎器打碎，剩餘的一半手動剁碎，一半粗一半細，更有層次感，洋葱半個切成塊2、香葱擇洗好切成段，香葱和洋葱都一定要控幹水，將...
你好，很高興為你解答！不一樣。烤蒜是用火烤，炸蒜是用油炸，是兩種不同的烹調方法。大蒜的烹調方法有很多，有些可以很好地規避這怪味。比如，烤大蒜，或者將大蒜刨成很薄的片，炸至金黃後享用，會如薯片一樣又脆又香呢。大蒜原產於西...
食材龍利魚300克雞蛋一個麪粉100克麪包糠100克料酒5克胡椒粉5克雞精5克鹽5克準備龍利魚，放料酒醃製一會。準備麪包糠，麪粉，雞蛋液。把龍利魚裹上一層面粉。再裹上一層蛋液，粘上面包糠。全部整完了之後，待用。如果想吃更酥...
黑蒜頭炸起來最香黑蒜是最近幾年特別流行的一種保健品，是人們以新鮮大蒜為主要原料，經過發酵加工後得到的保健食材，它口感細軟，而且味道略甜，沒有明顯蒜臭味，使用特別方便，而且保健功效極為出色。黑蒜是一種經過發酵加工的健...
主料：瘦豬肉300克輔料：香菜10克調料：植物油60克，醬油10克，醋20克，白砂糖20克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，豌豆澱粉5克，花椒3克，大豆油60克做法1、把肉洗淨切成0.5釐米厚的片，加澱粉漿均切絲。蒜切片，香菜切段。用醬油、醋、糖、浸泡...
大蒜沫100克，鱸魚一天，生抽一勺料酒一勺，花椒粉5克，辣椒麪兩勺，孜然一勺，薑絲10克，青辣椒一個.洋葱一個個1、鱸魚去頭去尾，，處理好後放生抽、料酒、耗油、少量鹽花椒粉、辣椒麪、孜然粉，適量蒜片、薑絲、葱段醃製一晚。2、洋葱...
按粉：水=10：20的比例量取粉和水，將水和粉混拌均勻。將漿液倒入雞翅中，確保雞翅均勻裹滿漿液建議裝到結實的袋子裏摔打半小時，然後置冰箱冷藏室中靜醃1～2小時。使用蒜香炸粉調漿上漿直接油炸即可。只需靜置2小時左右，從調漿到...
粘鍋過首先可能是鍋本身的問題，這個鍋的質量不是很好，或者是本來就不是不粘鍋，有辦法可以解決，就是多放一點油，我開小一點，或者是在放油之前切一片姜，在鍋底抹一下，這樣可以有效地防止炸東西的時候粘鍋。也可以使用那種不粘鍋...
食材：排骨、生薑、大蒜、澱粉、蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、食鹽、香油、料酒做法：1，排骨剁成大小均勻的肉塊，放入盆中，加入小蘇打抓洗出排骨中的血水，用水洗淨後，撈出放入盆中瀝水，準備下一步醃製。2，大蒜剁成蒜末，生薑...
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