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能。玉米渣含有很高的木質素和纖維素。是種植蘑菇的好原料。是一種非常好的蘑菇培養基。玉米芯帶了皮還可以增加纖維素的含量。非常好。...
全國出售菌種的單位企業很多。例如在河北省就有河北省科學院。農科院,河北省食用菌研究所。河北農業大學,河北省微生物研究所都生產出售菌種。民營企業例如石家莊市創新食用菌研究所等。無論是哪裏生產的菌種首先要看他...
牛肝菌,茶樹菇,金針菇,青槓菌,花菇,姬松茸,滑子菇,雞油菌等菇類都非常適合做菌湯火鍋。金針菇,菌蓋滑嫩柄脆,味美適口,適合做涼拌菜和火鍋。茶樹菇菌蓋細嫩,菌柄脆香,帶着茶香,是廣東人燉湯的好材料。...
主料黃絲菌200克輔料青紅椒兩個,瘦肉片100克,葱適量,蒜適量,鹽適量,豬油適量步驟1、我買的這個黃絲菌太嫩了,都還是小菇菇。菌腳揀乾淨。2、黃絲菌洗淨備用,原材料備好。3、配料切好備用4、放豬油適當多一些。5、炒青紅椒6、...
主料五花肉500g 小黃菌50g調料:老抽20g、鹽5g、白糖15g、桂皮1小塊、八角1顆、花椒1g、草果1粒、百果1粒、葱半根、乾紅辣椒2個、料酒3g做法:1、五花肉洗淨切成2釐米大小的塊兒,黃蘑用温水泡發30分鐘。葱切段。鍋中...
材料:牛肝菌200克、調和油150克、豬油100g、幹辣椒100g、大蒜100克、花椒水50克、鹽適量做法:1、處理菌子:削去牛肝菌的菌柄底部,用流水稍微沖洗乾淨,切薄片。2、熱鍋,放菜籽油,再放一點豬油化開,菜籽油和豬油的比例差不多3:1...
你好,很高興為你解答!材料:秀珍菇五朵、蟹味菇五朵、白玉菇三朵、白蘑菇兩個、金針菇一把、木耳若干,大蒜半隻,水500ml,高湯100ml,水澱粉一碗步驟1-秀珍菇、蟹味菇、白玉菇、白蘑菇、金針菇、木耳在沸水中焯水後撈出。2-熱油將...
1、用料:蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。2、準備所有食材,雞翅根、蟲草洗淨。3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。4、全部放進鍋裏(除了枸杞)。5、加入1500毫升的水,燒開...
做法:材料:蘑菇120克,靈芝菌、枸杞、當歸各少許調料:鹽2克 做法1洗淨的蘑菇切小片。2砂鍋中注入適量清水燒開,倒入靈芝菌、枸杞、當歸、蘑菇。3加蓋,大火燉開轉小火燉約20分鐘至食材熟透。4揭蓋,加入鹽,稍稍攪拌至入味...
做法材料:香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、薑片適量、油適量、鹽適量做法:1、準備好各種蘑菇。2、將蘑菇泡發。3、蘑菇洗淨,並備好姜蒜。4、熱鍋下油,煸香姜蒜。5、下蘑菇炒一下。6、加入高湯...
主料:香花菌6朵、五花肉1兩、蒜兩瓣、小米椒1個。步驟1.香花菌洗淨切大塊,肉洗淨切絲加半勺料酒、少許澱粉、少許老抽抓均勻後醃製5分鐘,小米椒切圈,蒜切片2.香花菌在開水中焯2分鐘,盛出待用3、熱鍋倒入底油,放入椒圈、蒜片...
主料:口蘑180g,核桃仁80g輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,澱粉適量,彩椒適量。步驟:1、備好口蘑,核桃仁,彩椒。2、口蘑改刀用細鹽水泡洗備用。3、熱鍋加油,將蒜拍散下鍋爆香。4、再將口蘑瀝水下鍋快火炒。5、加適量細鹽調味。6、再...
所需食材:牛頭菌3個,三黃雞1只,枸杞20g,料酒適量,鹽適量,葱適量,姜適量做法:1、牛頭菌提前泡一夜,可以多擠水,多換水,也可以加少許的鹽,這樣可以去掉苦味。用手捏一下,變得軟軟的,中間沒有硬芯即可。洗乾淨。半隻雞切塊,洗乾淨。葱切...
1、鬆刺身:將新鮮豬拱菌清洗乾淨切(2-4mm)片備用,在蘸碟中放入芥末、香醋、醬油或者放醬油、油辣椒、麻油等以個人口感調製的佐料,取備好的塊菌片蘸佐料後直接食用。2、涼拌:將豬拱菌清洗乾淨,切片備料,依個人口味配適量姜...
食材:石頭菌300克,鵝肝200克。配料:豬油、山藥、草芽、燈籠辣、黃姜、澱粉、生菜油、料酒、蠔油、醬油和食鹽各適量。做法:1、將石頭菌表面的泥土洗乾淨後切薄片待用。2、鵝肝漂洗乾淨後切片放入碗中,添加澱粉、生菜油、料...
第1步、乾白參菌温水浸泡30分鐘,泡發。泡發的水不要倒掉,澄幾遍,燉排骨時一起倒入。第2步、白菌洗淨。第3步、澄清的白參菌原湯備用。第4步、排骨中間的部分給女兒做了麻辣手抓排骨,剁下來的兩端燉湯喝。第5步、排骨浸泡3...
主料:豆腐200克,雞冠菌50克調料:大葱3克,醬油2克,大蒜2克,鹽2克,花生油適量,雞精22克雞冠菌的做法1、雞冠菌用熱水浸泡2小時,洗淨後瀝乾水分,切成小片。2、豆腐清洗乾淨,切成小塊,蒜去皮洗淨切末3、鍋內放油燒熱,放入雞冠菌翻炒,繼...
原料西蘭花(半個)蟹味菇(一把)木耳(一把)美人椒(3個)姜蒜適量雞精適量生抽1勺食鹽少許1/準備食材:木耳提前泡發洗淨。2/姜蒜切好,西蘭花掰小朵,美人椒切好,蟹味菇切好。3/水燒開,放木耳蟹味菇,西蘭花焯水,加食鹽能鎖住營養和...
用料茶樹菇300克五花肉適量蒜苗適量洋葱1/4個蒜瓣3個豆瓣醬1勺耗油適量生薑1塊做法步驟1、準備好原材料,茶樹菇泡發,把跟部剪掉,把水分擠出2、五花肉切片,煸炒出油脂,放葱姜炒香3、然後放一勺豆瓣醬炒香4、放入茶樹菇一起...
材料黃菌幹450克,洋葱1個,雞湯1杯,水2杯,動物性鮮奶油325毫升,奶油1湯匙做法1、用小火燒熱奶油,炒洋葱至軟,下黃菌幹炒一會,注入水和雞湯,煮約15分鐘,下鹽調味。2、用攪拌棒(如沒有可用果汁機)攪湯至幼滑,下鮮奶油即可食用。主料...
1、將土雞洗乾淨(可以選擇砍件或整半隻)去除內臟,冷水入鍋2、水沸騰一兩分鐘後,撈起雞塊,用冷水稍微沖洗一下雞塊3、砂鍋中加入雞塊,然後一次性加滿水,加薑片幾塊、料酒一小勺,先大火燒開後,用小火慢慢燉。4、幹品的竹蓀烹製前...
海鮮菇250克,蟹味菇125克,白玉菇125克,生抽兩勺,老抽半勺,醋一勺,糖半勺,水澱粉半勺,雞精少許,乾紅辣椒1個,小葱少許。做法步驟1、處理菌菇:掰掉根部,海鮮菇比較長可以掰成2-3段2、清水洗淨菌菇3、鍋中燒開水,水開下入菌菇,待水再開...
1香葱洗淨,焯水沖涼後放入榨汁機內攪碎,取出後加入其它調料調成味汁備用。2羊耳菌冷水泡發(大約5小時),洗淨去蒂,撈出焯水,冰鎮後撈出,切成細絲。3荷蘭豆去筋焯水(加入精鹽,色拉油)後撈出冰鎮後切成細絲,美人椒切成細絲。4將加工...
原料:雞1只、燈芯菌適量、姫松茸適量、紅棗適量、枸杞適量。做法步驟:第1步、用水清洗乾淨後,放水泡軟燈芯菌和姫松茸,泡半小時左右即可。第2步、將買來雞,洗乾淨切塊。第3步、水開後,將雞倒入鍋中,加適量的紅棗和枸杞。第4...
魚頭半個,長菌菇150克,菜籽油2茶匙,細鹽2小匙,鮮辣粉1小匙,姜1塊,幹辣椒1把做法步驟1備好所用食材。2鍋里加油,煮至微熱並帶少許煙,再將薑片及辣椒下鍋。3煎至姜及辣椒出味,再將洗控好的魚頭下鍋。4煎至雙面微微焦黃。5再加入...
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