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【食材】西紅柿一個、青椒一個、紅椒一個、肉末100克、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、油適量、白糖少許【製作步驟】1、準備好原材料。2、青椒切成小碎丁。3、紅椒也切成小碎丁。4、西紅柿去皮後...
食材明細帶皮五花肉1塊、老抽2湯匙、料酒2湯匙、白糖2湯匙、大葱2段、生薑2片、八角2粒、陳皮1塊、桂皮1塊、香葉2片、清水少許、鹽少許做法1、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼，...
羊肉也屬於紅肉。牛、豬、羊都是紅肉，瘦肉部分都是紅的。羊肉雖然歸於紅肉，但羊肉屬於温補之食材，對寒弱體質的人有濨補作用。羊肉是紅肉。紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、...
用料:五花肉300克黃豆200克老抽勺薑片香葱  糖  鹽  三德子紅燒肉燉黃豆的做法步驟:步驟1 五花肉300克，選色澤晶瑩透明的。步驟2 洗淨切成2釐米，左右的塊。步驟3 薑片和香葱切成小...
主料:三線肉適量胡蘿蔔兩根洋葱一個輔料:姜幾片大蒜六瓣雞精適量花椒幾顆豆瓣醬適量胡蘿蔔炒三層肉的做法步驟:1、準備食材，胡蘿蔔洗淨去皮切片，洋葱切塊，姜蒜切片。2、鍋內燒開水放幾顆花椒，把三線肉放進開水裏面住20分...
鴨肉屬於白肉。紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裏的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高...
調料五花肉(400克)姜(2～3片)黃冰糖(15克)八角(2個)香葉(2片)生抽(15克)老抽(5克)料酒(10克)葱段(三分之一段)1/五花肉，切大塊，放在鍋裏，開中小火，皮面朝下，燙一下皮上的毛，燙的微微焦。2/大塊改切小塊，根據自己的喜好，切喜歡的...
裏脊切片，雞蛋打散，蝦切蝴蝶片，口蘑切片，幾專片油屬菜主要用梗，切塊裏脊肉醃製醬油、料酒，蠔油，胡椒，鹽，一點蛋液，用手抓勻，放水澱粉。蝦片同樣醃製，用鹽，水澱粉炒雞蛋先炒蝦，盛出用蝦油炒肉片，盛出炒口蘑片，脱水後，放肉片，蝦片，雞蛋，油菜...
主料:五花肉420克調料:食用油1小勺、葱姜適量、桂皮1塊、八角2個、冰糖1勺、料酒2勺、老抽2勺、白糖4小勺、食鹽半小勺步驟:1、食材清洗乾淨，五花肉切塊，葱姜切好，備用。2、鍋熱倒油，油不要放太多，只要一點點潤鍋，能爆香葱...
一，把肥肉和瘦肉切好分開。把肥肉先下鍋，練出油。再把瘦肉下鍋一起炒。二，生薑，小米辣切好，下鍋炒。放一個八角，放黃酒。放少許生抽老抽。三，炒一會，上色後放一碗水，小火悶肉五分鐘。放雪裏紅鹹菜。小火悶。四，至少小火20分鐘，不...
紅燒肉用的肉是豬五花，兩層肥膘兩層瘦肉一層豬皮，肥瘦相間用紅燒的做法做出來，肥而不膩瘦而不柴，非常好吃。鍋包肉可以採用豬後鞧或豬裏脊，也可以採用牛肉，雞肉來烹製。紅燒肉是要採用豬肉的五花肉。五花三層肥瘦做出來的紅...
材料：牛腩1000克、牛筋500克、老滷1盒、洋葱1/3個、大蒜半頭、生薑1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量做法：1、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用温水沖洗...
做羊肉的時候最忌放，蒜，大料，和桂皮，所以我認為紅燒羊肉也不能放這幾樣，胡蘿蔔，茴香和大葱，是去除羊肉腥味的絕配新鮮羊肉切塊，焯水，鍋燒油加冰糖炒糖色加開水，加入羊肉，加花椒，茴香，白芷，一些合適的香料，葱姜，燉煮40分鐘加入胡蘿蔔，鹽...
三放是：紅燒羊肉要放紅棗、白芷、蘿蔔三不放是：紅燒羊肉時不能放八角、醬油、料酒。資料擴展：除紅燒羊肉外，羊肉湯特點就是羊肉本身的鮮美，湯汁呈乳白色。如果大量加入調味料，不僅會破壞原有的鮮味，還會使湯汁變黑，讓人食慾不...
都説減肥期間要少吃紅肉，多吃些白肉，那豬肉是屬於紅肉還是白肉，在減肥的時候可以食用豬肉嗎？豬肉是紅肉還是白肉豬肉屬於紅肉。紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有...
“3不放”1、八角不放在廚師裏流傳一句話，叫“豬不椒，羊不料”，就是燉豬肉不放花椒，燉羊肉不放大料，大料指的就是八角。八角作為四大君料之一，有很濃烈的香味，通常用來製作濃香型的滷水，如果燉羊肉放八角，就會蓋住羊肉自身的鮮...
紅肉紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種...
可樂紅燒肉和紅燒肉的區別可樂紅燒肉和紅燒肉的區別在於最後一步的用料上，前面的步驟基本相同，都是把五花肉切成麻將大小的方塊，放入水中焯出血沫，起油鍋炒糖色，下入肉塊煸炒，放入葱薑蒜生抽冰糖鹽調味，然後最後的步驟，可樂紅...
主料：五花肉500克，土豆適量調料：食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水適量做法1、五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用温水衝...
好吃原料more豬肉(適量)鹽20g十三香20g雞精20g葱適量八角適量桂皮適量白糖40g老抽一勺生抽一勺蠔油一勺香葉適量八角適量姜適量1/將豬肉改刀肉段皮不斷，冷水下鍋焯水，放料酒去腥，焯好撈出洗淨控水備用。2/起鍋燒油，放點白...
原料：三線肉1斤、老抽、醬油、鹽、做法：1：把三線肉清洗乾淨後，瀝乾水分，切成均勻等份大小的肉。2：起乾淨無水的鍋，不用倒油，開小火倒入肉，煸炒出油來，可以加幾片薑片來去腥。3：把鍋裏的油倒掉，倒入2勺老抽上色、適量清水，剛末過肉...
果肉不紅主要是三華李着色不良，可能是以下幾個原因導致的。1，天氣原因，着色期陰雨天，光照不足，影響正常着色。2，果園廕庇，透光性差。3，噴施着色劑，增甜劑。4，偏施含氮肥料，着色關鍵營養磷鉀鈣不足，就會影響果實膨大及着色。...
主料：羊肉（帶骨）700g，土豆一個輔料：香葉2片，姜一大塊，蒜頭6粒，洋葱半個，青尖椒一個調料：鹽適量，冰糖20粒，生抽一大勺，老抽一小勺，陳醋一勺，豆瓣醬一大勺，胡椒粉適量，料酒一大勺，白砂糖一勺做法步驟：1、準備好配菜。2、羊肉清洗乾淨，起鍋燒...
1紅燒牛肉三放，葱，姜，蒜，這樣做起來的牛肉特別好吃，又不膩，做菜需要人人用心，用心做出來的牛肉特別好吃，特別嫩，回味無窮！   2 紅燒牛肉兩不放是不放花椒，因為花椒有麻的感覺，大部分喜歡吃辣而不是吃麻辣，所以不能...
   三禁肉指三種肉也稱為三淨肉。即“眼不見為淨，耳不聞為淨，不為我傷為淨”這就是三淨，在食物上稱為三淨肉，除此之外呢他們都可以吃的。...
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