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沒有好壞之分看你怎麼做，做什麼。它們的區別有以下四點:1、含義不同小麥粉1355全稱是GB/T1355，是指中筋麪粉小麥粉8607全稱是GB/T8607，是指高筋麪粉。2、蛋白質含量不同中筋麪粉的蛋白質含量介於9%-11%之間，而高筋麪粉的...
8607標準更好。執行標準就是我們所説的國家標準，產品的執行標準好。一般執行標準為GB/T8607，這樣的為高筋麪粉，這樣的麪粉適合做麪條或者是有嚼勁的麪包。...
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