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1、將買來的五花肉切成片，姜也切成片葱切成小段，小段的放入盤中備用2、五花肉冷水下鍋，煮出雪沫，控幹水分，放入盤中備用。3、五花肉碗中加入切好的薑片葱段，再加入料酒老抽，然後用筷子均勻抓拌一下。放入碗中醃製10分鐘。4、...
1、用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線，將姜切絲，兩茶匙番茄加入鹽，糖（依個人口味定量）和澱粉，然後加入適量的涼水，攪拌均勻。2、鍋裏放油，燒熱後放入薑絲嗆鍋，然後放入大蝦翻炒，將蝦翻炒至兩面都變紅，倒入調和好的番茄汁，開中火...
主料:大豆250克調料:辣椒(紅、尖、幹)10克料酒15克鹽8克醬油10克白砂糖20克香油25克花椒5克八角5克花生油100克大葱15克姜15克具體步驟如下:第一步:將幹黃豆洗淨，用温水浸泡脹發第二步:鍋置火上，放入花生油燒熱，下入葱、...
1，劉記鐵鍋燜面2，棒棒的燜面和大衞的粥（北美新天地店）3，老王鐵鍋燜面（老軍營新村店）4，福娃麪皮鐵鍋燜面（學府街店）5，宏良燜面（恆大店）6，福家燜面（太大店）7，醬肉燜面（下元店）8，香飄飄鐵鍋燜面9，誠記鐵鍋燜面（經園路店）10，筱土豆鐵鍋燜面（康寧店）...
因為油燜大蝦賣相洪亮醬赤，油潤汁香，更是與紅燒肉一樣寓意“紅紅火火”的代表菜式，所以春節待客，油燜大蝦會是更好的選擇。春節待客，寓意“紅紅火火”的油燜大蝦，紅亮喜慶，酥嫩美味，油燜大蝦屬於魯菜，做法簡單，大蝦先採用煸煎方...
主料：牛腩兩塊，白蘿蔔一根輔料：大蒜3棵，老薑一塊，八角3顆，香葉3片，桂皮1片，小茴香少許，柱候醬兩勺，鹽適量，花生油少許做法：1、將牛腩洗乾淨後且陳方塊，煮兩鍋水，牛腩冷水下鍋煮到水開後撇去浮沫，然後撈起來倒入另一鍋燒開的水中。2、...
所謂的懶人大米悶飯，就是採用了非常簡單的辦法，把大米做出來米飯的過程。其實在現實生活中的我們目前的米飯做法已經是非常簡單的了，因為一般情況下目前市場生產出來的大米都是免淘洗的，只要你自己把它們用水過一下，再加上...
大蒜燉雞蛋具有增進食慾、促進消化的功效。通常大蒜能和雞蛋一起吃，食用後可以提高機體的免疫力，並且可以起到強身健體的效果。大蒜含有大蒜素，可以起到殺菌的作用。而雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，可以促進兒童骨骼的生長。...
食材明細大蝦750克，油100克，葱、薑絲各25克，白糖75克，料酒15克，鹽2克，米醋5克，高湯適量，味精適量油燜大蝦的簡單做法1、將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨2、炒勺上火加油燒至5成熱，放入蝦煎至兩面發硬，盛出裝盤3、炒勺回火加油燒熱放葱...
用料:牛蛙4只大蒜子5瓣姜3片紫蘇20片鹽適量油適量料酒2勺青椒1個澱粉1勺大蒜燜牛蛙的做法步驟:步驟1 青椒洗乾淨切碎，大蒜子去皮拍碎切成碎末，生薑去皮切碎，紫蘇葉洗乾淨備用。步驟2  市場買來的新鮮牛蛙，請...
1、主料：海捕對蝦500g，葱、姜、蒜片各10克。調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。2、先將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）3、炒鍋燒熱加入花生油，下葱、姜...
大葱燜子的材料：燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許做法：1、把燜子切簿塊，蒜苗切段。2、熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。3、減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。4、燜子煸的微黃加調料即可。...
原料：大雁肉、萵苣各400克，獨頭蒜子30克，鮮紅椒圈10克。調料：郫縣豆瓣醬50克，薑片5克，葱段10克，A料（高湯500克，料酒10克，糖色15克，鹽、味精各3克），色拉油100克。製作：1、大雁肉斬成3釐米見方的塊，汆水，過油炸至皮硬萵苣切滾刀塊汆水備...
腐竹燜排骨原料：排骨適量、腐竹適量、色拉油適量、葱薑蒜適量、冰糖適量、生抽適量、青花椒適量、鮮檸檬適量、食鹽適量、紅朝天椒適量。做法步驟：第1步、腐竹提前温水浸泡5小時以上，泡好後切小斷備用。第2步、排骨抄水...
米洗淨放微壓力鍋內蒸米飯，鍋蓋蓋緊，上壓十五分鐘，半火燜二十分鐘即可。一般米飯19分鐘，自選保壓時間可以自行設定，給定標準30分鐘，在這基礎上，時間可以增減。...
紅燜大蝦就是在紅燒大蝦的基礎上加入了鮮美的番茄醬，有了番茄醬的加入，大蝦顏色更紅豔，口感也更鮮美，蝦肉也細嫩彈牙，真是太受孩子的歡迎了。這道菜不論是從營養還是顏值，口感上都是非常好吃又上得了枱面的大菜，大家吃過都説...
1、準備好大蝦、生薑、香葱。2、蝦洗淨，剪去蝦槍和蝦鬚。3、用牙籤挑去蝦線。4、處理好的蝦放入碗中，加入適量拍碎的薑片和葱白段，調入1/2茶勺食鹽和1湯勺的料酒，輕輕拌勻醃製片刻。5、5大勺番茄醬、1湯勺白糖、1湯勺醋攪...
五分鐘左右因為大家在製作燜面的時候，一般需要悶五分鐘左右就可以進行品嚐了，需要大家可以保持耐心，因為燜面的時間是比較長的15分鐘我們燜面的話一般都是悶15分鐘，因為時間如果太短的話，那買麪條就會沒熟，吃起來會有一些硬...
不需要做飯如下：食材清單大蝦一斤、葱半根、姜5片、蒜4瓣、蠔油1勺、生抽1勺、白糖2勺、白胡椒粉適量、鹽適量、白醋1勺、玉米澱粉1勺、料酒2勺。烹飪步驟油燜大蝦—超級簡單又好吃的做法 1、剪去蝦槍蝦鬚去背部蝦...
主料豬大腸，3-4條大蒜，1大個輔料醬油，3勺鹽，少許製作步驟步驟1，首先豬大腸要洗乾淨，最好翻過來洗，可以我還麪粉和醋幫忙，洗淨後放入鍋裏，用開水燙煮後撈起步驟2，在水龍頭罐洗到涼，洗完記住水流掉就好，不要擠幹，不要濾幹，一定不要，切...
原料：大蝦500克，姜少許，蒜少許。料計：2勺生抽，1勺料酒，半勺醋，半勺白糖，1勺番茄醬，用半碗清水攪拌勻。作法：1.鮮蝦挑蝦線清洗乾淨備用，2.熱鍋放油，葱薑蒜爆香，放蝦翻炒至變色，淋醬汁翻炒均勻。3.燜煮二分鐘大火收汁，出鍋撒小香葱花，熟...
油燜大蝦沒有腥味。油燜大蝦，是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，使用魯菜特有的油燜技法。1、油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜，...
用料： 五花肉200克，鮑魚6只，基圍蝦20只，冰糖10克，薑片3片，料酒兩勺，八角兩個，醬油2勺，生抽1勺，老抽1勺，鹽適量，葱適量做法：1、蝦洗乾淨，開邊備用2、鮑魚洗乾淨，熱水微煮後冷水浸泡一會兒，用刀開花備用3、五花肉焯水瀝乾後，幹鍋小火...
熱鍋放油，小火加入花椒八角香葉桂皮辣椒燒出香味，大火放入焯好的大雁肉翻炒，加入兩勺白糖翻炒兩分鐘，放入葱薑蒜翻炒出香，再加入老抽生抽翻炒，然後倒入500ml啤酒燒開，再加入兩L水，兩勺鹽，蓋蓋兒大火燒開後轉中小火燉至湯汁收幹...
大蝦12只，挑去蝦線，剪去蝦鬚、蝦頭，洗淨，備用。加少許鹽。加南酒。加生粉，加葱薑蒜碎。抓勻，醃製10分鐘以上。取一小碗，放入生抽。加香醋。加白糖。拌勻，製成調味汁，備用。熱鍋上油，將醃製好的大蝦倒入鍋中。大火炒至蝦變金黃色...
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