豬大腸燜子做法

主料

豬大腸，3-4條

大蒜，1大個

輔料

醬油，3勺

鹽，少許

製作步驟

步驟1，首先豬大腸要洗乾淨，最好翻過來洗，可以我還麪粉和醋幫忙，洗淨後放入鍋裏，用開水燙煮後撈起

步驟2，在水龍頭罐洗到涼，洗完記住水流掉就好，不要擠幹，不要濾幹，一定不要，切記，濾幹水就會容易糊鍋了

步驟3，把大腸平鋪到鍋裏，加入幾瓣大蒜

步驟4，均勻淋入3勺醬油，也可以適當拌一下，剛剛説不濾幹水，所以也不用加水，蓋上蓋子燜煮10-15分鐘

步驟5，開蓋，稍微翻下面

步驟6，再煮5-10分鐘，時間看自己喜歡的口感而定，而且記得看火，別糊鍋了

步驟7，可以撈出來了，再用剪刀剪短就可以吃啦